Om sommeren kan du ikke gjøre uten kalde supper - kroppen trenger å få vitaminer, men du vil ikke spise varme i det hele tatt. Oppskriften på denne suppen er tilgjengelig for alle, fordi det dyreste produktet i den er rømme. Lett og delikat i smak, vil ikke etterlate noen likegyldige. Vi skriver ned oppskriften.
Det er nødvendig
- - En stor haug med spinat,
- - 2 egg,
- - 2 middels agurker,
- - en haug med grønne løk,
- - dill,
- - salt,
- - 1 ts Sahara,
- - 200 g rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er bedre å ta spinatblader nyplukket, for under oppbevaring får de en bitter smak.
Steg 2
Kok en liter vann. Vask spinatblader, hakk og ha i en kjele med kokende vann. Kok opp igjen.
Trinn 3
Pisk 1 egg, visp og visp og hell i kokende buljong, rør av og til. Stek i 2-3 minutter til, slå av og avkjøl. Det er best å fylle på suppen like før servering. Oppbevar den i kjøleskapet før det.
Trinn 4
Hakk løk og dill, skjær agurkene i terninger eller skiver, kok resterende egg, skrell og hakk. Ha alt i en kald buljong. Kryd suppen med salt, tilsett sukker, smak til med rømme og server.
