Hele året gleder vi oss til sommeren, og når den endelig kommer og når sitt høydepunkt, mister vi oss fra varmen. Kroppen jobber til det ytterste, mister raskt væske, og med det vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal velvære. Tørstplager, dehydrering truer … Sunn forfriskende drikke, som er lett å tilberede hjemme, bidrar til å overleve varmen og gjenopprette styrke.
Det har lenge vært bemerket at fruktdrikker og kompotter er optimale drinker i sommervarmen. De metter kroppen med vitaminer, mineraler, organiske syrer og fruktose, slukker tørsten perfekt og øker immuniteten. Når varmen tømmes, hjelper disse drinkene til å opprettholde effektivitet og godt humør.
Morse "Freshness"
- 1 glass chokeberry juice
- 3 ss honning
- En haug med fersk mynte (sitronmelisse)
- 2 glass vann
- Isbiter
Forberedelse
Skyll myntebladene og ha i en kjele. Hell i juice og kaldt vann, sett på brann. Etter koking, kok i ca 2 minutter. Sil og tilsett honning i den avkjølte buljongen, og bland deretter godt. Tilsett is til glass før bruk.
Fruktdrink "Nyttig"
- 1 kopp søte stikkelsbær
- 2 ss appelsinjuice
- 0,5 l vann
- Kanel (klype)
- 2 ss granulert sukker
Skyll og skrell stikkelsbærene, press saften. Tilsett sukker, rør til det er oppløst. Hell i appelsinjuice, tilsett kanel. Fortynn den resulterende blandingen med kjølt vann. Hell fruktdrikken i glass, tilsett isbiter.
Fruktdrink "Lingonberry bær"
- 500g tyttebærbær
- 300 g rødbeter
- 0,5 kopper sukker
- 2 ss appelsinjuice
- 2 l vann
Skyll tyttebærene og press ut saften. Vask rødbetene, skrell og riv på et grovt rivjern. Kok den resulterende massen i 2 liter vann, sil. Bland sukkerroer og tyttebærsaft, tilsett appelsinjuice og sukker. Bland alt godt. Sett blandingen på svak varme og kok opp, og fjern den fra varmen. Drikk fruktdrikk kjølt.
Kompott "Grapefrukt"
- 1 grapefrukt
- 3 søte epler
- 1 liter vann
- 4 ss sukker
- muskat (klype)
Skrell grapefrukten, demonter i skiver. Fjern film slik at det ikke er bitterhet. Skjær eplene i to, kjern dem og skjær i store biter. Dypp de tilberedte fruktene i en kjele med kokende vann. Tilsett sukker og tilsett en klype muskat. Kok kompoten på middels varme til den er mør. Forbruk kjølt.
Kompott "Pleasure"
- 4 epler
- 4 sterke pærer
- 200g melonsaft
- 1 liter vann
- 1,5 kopper sukker
Vask frukten, kjern den, skjær i terninger. Dypp i kokende vann, tilsett sukker og melonsaft. Stek i 15 minutter. Avkjøl den ferdige kompotten før servering.
