Eggerøre "på gresk" skiller seg fra det vanlige for alle retter, først og fremst på grunn av metthet og originalt utseende. En slik tallerken kan tilberedes ikke bare til frokost, men også for å behandle uventede gjester. Oppskriften på greske eggerøre er veldig enkel, det viktigste er å følge sekvensen for å tilsette ingrediensene.
Det er nødvendig
4 små tomater, skinke, hvitløk, urter, 1 ss. l. mel, et halvt glass søt vin, flere typer ost (revet og hardt), 5 egg, smør, sitronsaft (noen få dråper), løk
Bruksanvisning
Trinn 1
For fremstilling av eggerøre i gresk stil er det bedre å bruke to stekepanner. På den ene, stek grovhakkede tomater i smør, og bruk den andre til å blande resten av ingrediensene gradvis. Smelt først smøret og stek den finhakket løken i den.
Steg 2
Når løken er brunet, tilsett skinke i terninger eller strippet til skillet. Bland nesten alt i stekeprosessen med en spiseskje mel, og tilsett søt vin (et halvt glass). Den siste ingrediensen her er revet ost. Straks etter at du har tilsatt den, plasser den resulterende massen på toppen av de tidligere tilberedte tomatene.
Trinn 3
Egg skal tilberedes etter en spesiell oppskrift. Tilsett noen få dråper sitronsaft i kokende vann. Bryt eggene forsiktig i en kokende blanding. Så snart eggemassen er dekket av protein, fjern de ferdige eggene med en skje med skje og legg dem på overflaten av ingrediensene som allerede er tilberedt. Den siste finpussen - pynt fatet med urter, tynne skiver ost og sett i ovnen i noen minutter. Når osten har smeltet, er eggene klare til å spise.
