Løkterte er laget med enkle ingredienser, og retten viser seg å være så deilig at den også kan serveres til gjestene. Du kan ta hvilken som helst deig som grunnlag, til og med shortbread.
Det er nødvendig
1/2 kg deig; - 2 prosessert ost; - 1 kyllingegg - 1 eggeplomme; - 300 g løk - 20 g smør; - stekepanne; - kakeform; - folie; - kniv; - skulderblad - skjærefjøl; - kjevle; - bord
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta deigen og rull den inn i et 1/2 cm tykt lag. Skjær den i to. Pensle 5 g smør på en bakebolle. Legg den ene delen av deigen på innsiden, juster den forsiktig på sidene. Forsikre deg om at deigen er jevnt fordelt.
Steg 2
Skrell løken, skjær i ringer, ha i pannen. Stek i gjenværende olje i 5-10 minutter. Det er viktig at løken blir gylden, men ikke brun. Ellers smaker det bittert.
Trinn 3
Legg løken i en stor bolle og kombiner med det rå kyllingegget. Riv forhåndsavkjølt smeltet ost på et middels rivjern, legg den på fyllet, slå. Det er ikke nødvendig å salte massen, men du kan tilsette litt sukker etter smak.
Trinn 4
Glatt ut fyllet i en form, dekk med den andre delen av deigen. Smør overflaten på den fremtidige paien med kyllingeplomme og sett den i ovnen i 30 minutter på 100 grader. Vent til skorpen har fått en gylden nyanse, og ta den ut.
