Når kjærester uventet kommer på besøk eller pårørende kommer på besøk, kan en oppskrift på rask tilberedning av en kake til te kalt "stasjon" hjelpe. Det vil appellere til både sjokoladeelskere og fruktfyllingselskere.
Oppskrift for å lage "stasjon" kake
Hvis du plages av nostalgi, hvis melankoli er i din sjel, er det på tide å bake denne kaken. Kombinasjonen av sjokoladesmak og syltetøy av syltetøy tar deg tilbake til ungdommen din, når du kan ta en kopp "tre elefanter" te med en slik kake i hver buffé på stasjonen.
For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- hvetemel av høyeste klasse i mengden av to glass;
- et glass granulert sukker;
- to rå egg;
- en teskje kakaopulver;
- en teskje natron (sørg for å slukke i eddik);
- smør eller margarin - 100 gram;
- middels fett rømme - 100 gram.
I stedet for rømme kan tykk fet kefir tilsettes deigen. Og erstatt halvparten av melet med semulegryn.
Granulert sukker må gnides med smør. Tilsett deretter brus og kakaopulver slukket i eddik. Bland alle ingrediensene til de er glatte. Kjør to egg i massen og tilsett rømme eller kefir. Bland alt godt igjen. Tilsett to glass mel til den totale massen. Elt røren. Sørg for å male alle klumpene grundig.
Olje eller legg et dypt stekebrett med bakepapir. Hell den tilberedte deigen i et jevnt lag. Forvarm ovnen til 180 ° C. Legg bakeplaten i ovnen for baking. Steketiden avhenger av tykkelsen på kjekslaget (omtrent førti minutter).
Avkjøl den ferdige kaken og del den i to deler. Spre det første laget med syltetøy eller syltetøy med en sur smak. Det kan være plommesyltetøy, solbærsyltetøy eller noe annet. Skjær den ferdige dobbeltkjeksen i romber eller rektangler. Topp med varm sjokoladeglasur eller fondant. Stasjonskaken er klar.
Den enkleste måten å lage sjokoladeglasur på er å smelte en sjokoladeplate i et dampbad. Når massen blir flytende, hell den over kaken.
Sjokolade fudge oppskrift
Følgende produkter må brukes:
- kakaopulver - to ts;
- en spiseskje smør;
- 2 ss vann eller melk;
- 2-3 ss granulert sukker.
Hell vann eller melk i en liten øse og tilsett sukker. Sett alt på fyr, varm opp, rør og la sukkeret oppløses helt. Hell kakaopulver i sirupen og rør om igjen. Tilsett smør til den totale massen. Bland alt godt til det er glatt. Sjokoladefudgen er klar.