Kålsalat er alltid bra for kroppen. Grønnsakssalater bør være til stede i alles kosthold om vinteren og sommeren. Denne salaten er laget med kinakål og greener. Den skal serveres med appelsinsaus, men dette betyr ikke at retten blir søt. Oransje surhet kompletterer perfekt smaken av kål og friske urter.
Det er nødvendig
- - 12 ark kinakål;
- - 2 appelsiner;
- - 1 haug med dill;
- - 3 ss. skjeer med hakket grønn løk;
- - 3 ss. skjeer med rømme;
- - sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Start måltidet ved å tilberede appelsinfatet. For å gjøre dette, kutt hver appelsin i to, trekk ut massen med en kniv. Prøv å handle forsiktig - du bør få en jevn tallerken med appelsinskall. Smør innsiden av platen med sitronsaft - dette holder dem lenger.
Steg 2
Separer det nødvendige antallet blader fra hodet på Pekingkål, kutt i to deler mot slutten, og skille dermed den harde delen av stilkene fra de ømme bladene.
Trinn 3
Hakk de tøffe stilkene i små terninger, riv den ømme delen med hendene i mellomstore biter. Hakk dillen fint, tilsett i kålen. Du kan ikke ødelegge denne salaten med urter - du kan trygt ta mer dill.
Trinn 4
Skjær grønne løk i små ringer, send til kål og dill. Tilsett tynne skiver oransje masse. Salaten i seg selv er klar, men hovedhøydepunktet i retten er appelsinsausen.
Trinn 5
For appelsinsausen må du ta fersk juice fra en halv appelsin. Du kan ikke bruke søt juice fra posen her! Bland appelsinjuice med rømme. Det er bedre å ta rømme ikke veldig fett. Bland sausen til den er glatt, den vil vise seg å være flytende.
Trinn 6
Legg nå salaten på oransje tallerkener, hell over sausen, server umiddelbart.
