Kombinasjonen av laks og mandler vil tilfredsstille til og med ekte gourmeter, og i kombinasjon med appelsinsaus blir denne retten din karakteristiske godbit for festbordet.
Det er nødvendig
- - 2 appelsiner
- - salt
- - malt svart pepper
- - 200 g smør
- - basilikum
- - oliven olje
- - 1 kg laksefilet
- - 3 små gulrøtter
- - 1 sitron
- - mandler
- - salatblader
- - brokkoli
Bruksanvisning
Trinn 1
Klem saften fra appelsinene, kok opp, smak til med sort pepper og salt. Rør hele tiden, tilsett smør og appelsinskall revet på et fint rivjern.
Steg 2
Rull laksefilet i mandlene (det er bedre å bruke mandelflak eller skjære det selv i tynne skiver). Smør fisken med olivenolje og dryss lett på salt og sort pepper.
Trinn 3
Legg arbeidsstykket i en ildfast form og sett i ovnen i 15 minutter. Vær nøye med parabolen, hvis for mye tid går - mandlene blir svarte og kan brenne.
Trinn 4
Kok brokkoli og gulrøtter i kokende og saltet vann i noen minutter. Legg laksefilet på en tallerken, legg kokte grønnsaker ved siden av, smak til med appelsinsaus. Du kan dekorere retten med finhakket urter eller persillekvister.