Du kan servere en slik gris både på helligdager og på hverdager. Forbereder seg raskt, ser original ut. Det viktigste er deilig og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - 1 kg poteter,
- - 600 g kjøttdeig (svinekjøtt i to med biff),
- - 3 løk,
- - omtrent et glass mel,
- - 1/2 glass melk
- - 2 egg,
- - 50 g smør,
- - salt, pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Jeg lager en klassisk puré. Jeg la hakket løk, salt, pepper og litt vann i kjøttdeigen. Fyllet skal ikke være for saftig. Så tilsetter jeg litt mel i puréen. Sett mer første gang: det blir lettere å forme grisen. Generelt, jo mer mel du legger, desto mer blid blir potetmosen, så du må salt potetdeigen.
Steg 2
Jeg tar en vanlig pose, klipper den for å lage et "håndkle" laget av polyetylen. Jeg sprer puréen, elter den til et lag (du kan hjelpe deg med en kjevle). Jeg sprer kjøttdeig i midten, og før så forsiktig kanten av posen opp til kantene på potetlaget berører.
Trinn 3
Flytt den resulterende kadaveret forsiktig på et bakeplate dekket med folie. Du kan gå videre til de arkitektoniske skjønnhetene: Jeg tilsetter litt mer mel til rester av puréen og skulpturerer "ører" og "lapp", "hale" med en kvising i ryggen! Øynene kan være laget av oliven eller gulrotskiver.
Trinn 4
På toppen av grisen belegger jeg det med et egg for å få det til å rødme. Og lukk i en varm ovn i 40-50 minutter. Noen ganger, hvis det er et ønske, skulpturer jeg en annen grisunge. Det er sant at det er veldig lite fyll i det, men det knaser veldig bra!
