"Family" kake er ideell for familie te drikking. Det viser seg å være veldig ømt, velsmakende. Dynket med vaniljesauskrem. Delikatessen krever ikke store kulinariske ferdigheter og tar minimum tid å forberede seg.
Det er nødvendig
- - 250 g cottage cheese
- - 5 egg
- - 750 g granulert sukker
- - 500 g mel
- - 1 ts slaked soda eddik
- - 875 ml melk
- - sitronskall
- - 150 g smør
- - 100 g mørk sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Bland granulert sukker, egg, cottage cheese, slaked soda eddik og visp med en mikser til det er glatt. La deigen stå i 30-35 minutter, i løpet av hvilken tid den blir luftig. Hell mel i en tynn stråle og elt deigen. Det vil bli klebrig. Pakk inn i plast og oppbevar på et kaldt sted i 3-4 timer.
Steg 2
Ta ut deigen, del den i 6 like store deler. Form til kuler, dekk med folie og oppbevar på et kjølig sted i 30-45 minutter.
Trinn 3
Ta ut en ball av gangen, rull den ut 0,5 cm tykk, fest fatet og skjær ut en jevn sirkel. Dekk bakeplaten med bakepapir, legg ut skorpen, lag flere punkteringer med en gaffel slik at det kommer damp ut under stekingen. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i ca 7-10 minutter til den er gyldenbrun. Gjør dette 5 ganger til.
Trinn 4
Lag en vaniljesaus. Bland 500 g granulert sukker med melk, sett på svak varme og kok opp. Visp 4 ss. mel og 4 egg. Hell egg-melblandingen i melkeblandingen i en tynn strøm og bland alt godt til det er glatt. Fjern fra varmen og avkjøl litt. Tilsett smør og sitronskall, rør om.
Trinn 5
Smør alle kakene og stable. Riv sjokoladen og pynt kaken.
