Både barn og voksne elsker kaker. Pepperkakekaker er en god vinterkos. I tillegg til å være deilig, er det også sunt. Ingefær øker immuniteten og hjelper deg med å varme opp kroppen raskere på lange, kalde kvelder.
Det er nødvendig
- - 200 g smør
- - 1 kopp rørsukker
- - 2 egg
- - 1 glass mel
- - 3 ss. l. kakaopulver
- - 1 ss. l. revet ingefær
- - 1/2 ts. malt kanel
- - 1/4 ts. bakepulver
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smøret på et varmt sted, og mos det med 1/2 kopp sukker når det blir mykt. Ta egg og skille eggeplommene fra det hvite. Pisk de hvite med en mikser eller blender med resterende sukker til det dannes et luftig skum.
Steg 2
Tilsett eggeplommene i smøret, revet med sukker og pisk med en blender. Bland blandingen forsiktig med piskede eggehviter og revet ingefær slik at den forblir luftig. Tilsett nå tørre ingredienser. Tilsett mel, kakao, kanel og bakepulver. Rør med en slikkepott til ingen klumper er igjen.
Trinn 3
La deigen stå i 5 minutter. Linje et bakeplate med bakepapir. Skje kakemassen på et bakepapir med en spiseskje. Stek i 15-20 minutter ved 170 ° C. Server kakene kalde. Svart te med timian eller mynte passer godt med det.
