Vi vil bruke brunt sukker og fullkornsmel til å lage denne desserten, noe som betyr at kaken vår kommer utrolig sunn ut også!
Det er nødvendig
- - 30 stk. datoer;
- - 400 ml melk;
- - 150 ml sukker
- - 400 ml fullkornsmel;
- - 1 ts bakepulver;
- - 1 ts vaniljeekstrakt;
- - 1 ss. sterk aromatisk alkohol (for eksempel rom);
- - 150 ml vegetabilsk olje;
- - 100 g av favorittnøttene dine.
Bruksanvisning
Trinn 1
Til å begynne med, varm opp melken i mikrobølgeovnen og suge den tørkede frukten, skrelt av frøene, til den er myk (jeg la den ligge i en time). Hvis datoene i utgangspunktet er myke, kan denne varen utelates.
Steg 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Mal dadlene med melk med en blender til de er glatte. Tilsett deretter vaniljeekstrakt, brunt sukker, salt og alkohol i bollen. Rør om igjen. Tilsett olje, bland igjen til det er glatt.
Trinn 3
Mal nøttene til middels smuler. Sikt melet med bakepulver og tilsett de flytende ingrediensene, og tilsett deretter nøttene. Ha deigen i en form og stek i 45-50 minutter. Vi sjekker beredskapen med en trefakkel.
