Kjeksen er kjent for ømhet og luftighet, og eplefyllet for aroma og smak. Svampekake kombinerer alle disse fantastiske egenskapene, så den passer godt til ethvert bord og drikke.
Det er nødvendig
- - 5 egg
- - 1 ss. Sahara
- - 1 ss. mel
- - 0,5 ts soda
- - 1 ss. l. eddik
- - 5 epler
- - 3 ss. l. honning
- - 1 ts Sahara
- - 2 ss. l. melk eller fløte
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede en skorpe til en kjekskake med epler. Tilsett egg i en bolle, tilsett sukker og pisk grundig. Pisk til en hvit, luftig tykk masse. Sukkeret må oppløses helt, ellers blir ikke deigen veldig velsmakende og luftig.
Steg 2
I egg-sukkerblandingen, tilsett brus, slaked med eddik, bland. Tilsett mel og pisk igjen.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen med vegetabilsk olje. Hell eplekakedeigen i formen og legg den i forvarmet ovn i 30 minutter.
Trinn 4
Skyll eplene, skallet og kjernen, og skjær deretter i tynne skiver. Ha honning i en varm panne, tilsett melk og sukker. Når sukkeret er helt oppløst, tilsett eplene i stekepannen. Smør epler i 7-10 minutter. De skal være gjennomvåt og myke.
Trinn 5
Avkjøl den ferdige kaken og del den i to. Legg 2/3 av fyllet på den første delen av skorpen, dekk med den andre skorpen, legg ut resten av fyllet, og legg vakkert ut epleskivene.
Trinn 6
Plasser kaken på et varmt sted i 1 til 2 timer for å suge den. Etter at eplekaken er dynket, skjær den i biter og server.
