Hvordan Bake En Eplesvampkake

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Bake En Eplesvampkake
Hvordan Bake En Eplesvampkake

Video: Hvordan Bake En Eplesvampkake

Video: Hvordan Bake En Eplesvampkake
Video: Hvordan lage VANILJECUPCAKES 2024, November
Anonim

Svampekake med epler er en grunnleggende og alltid en vinn-vinn-rett. Ømheten i den luftige deigen og den søte og sure saftigheten av frukt kombineres utrolig i disse bakverkene, og passer både til hverdags og festlig te-drikking. Prøv å lage det etter en enkel oppskrift eller lag en original "rosa bukett".

Hvordan bake en eplesvampkake
Hvordan bake en eplesvampkake

Svampekake med epler: en enkel oppskrift

Ingredienser:

- 5 mellomstore epler;

- 4 kyllingegg

- 250 g sukker;

- 250 g mel;

- 0,5 ts soda;

- 2 ts bordeddik;

- en klype salt;

- vegetabilsk olje;

- melis.

Pisk egg med en klype salt med en mikser på middels hastighet til første skum dannes. Tilsett deretter sukker der i små porsjoner og fortsett å slå massen til den er helt oppløst. Slokk natron med eddik i en spiseskje, tilsett den søte eggblandingen og tilsett mel gradvis under kontinuerlig omrøring.

For eplepai, ta frukt av en sur eller søt-sur variant, for eksempel Antonovka, Semerenko, Melba, hvit fylling.

Smør en bakebolle eller bakeplate med vegetabilsk olje og dryss over mel. Hell deigen i en bolle og fordel den jevnt. Skrell eplene, skjær kjernene og skjær kjøttet i tynne langsgående kiler. Legg dem i jevne rader på toppen av melmassen.

Forvarm ovnen til 200oC og legg et bakeplate i den. Stek eplepai på 35-40 minutter. Ikke åpne ovnsdøren i minst de første 15 minuttene, slik at kjeksen ikke faller av. La kokingen avkjøles i 1-2 timer etter tilberedning, og legg deretter på en tallerken og dryss melis gjennom en fin sil.

Apple svampekake "Pink bouquet"

Ingredienser:

- 4 store røde epler;

- 300 g sukker;

- 1 ss. vann;

- 4 kyllingegg

- 100 g smør;

- 2 ss. krem.

- 170 g hvetemel;

- 1 ts bakepulver;

- 2 ss. mandelmel;

Skjær 3 epler i halvdeler, skrell midten og skjær frukten i tynne halvsirkler uten å fjerne skinnet. Hell en halv porsjon sukker med vann og varme opp i en kjele til kornene forsvinner. Dypp epleskivene forsiktig i den kokende sirupen og la småkoke i 1 minutt. Ordne dem på et brett, tørk litt og lag roser, rull 5-6 "kronblader" til en knopp. Pierce dem med tannpirkere for å forhindre at de faller fra hverandre, og sett til side for nå.

I stedet for mandelmel kan du ta en håndfull nøtter, tørke i ovnen og male i mørtel eller kaffekvern.

Mos det resterende sukkeret med myknet smør, fløte og egg, og hell det om gangen. Legg mandel og hvetemel blandet med bakepulver i den søte massen. Rør inn det hakkede fjerde eplet.

Linje den runde formen med bakepapir. Olje den og dekk med kjeksdeig. "Plant" fruktroser på toppen nær hverandre, og ikke glem å fjerne tannpirker fra dem. Stek en eplekake ved 190oC på 40-45 minutter.

Anbefalt: