En luftig, aromatisk kake med forskjellige nøtter og appelsinsyltetøy vil skape en hyggelig atmosfære av hjemmevarme og komfort. Med en slik cupcake vil ethvert teselskap være gledelig og lykkelig.
Det er nødvendig
- - 150 g kremet margarin;
- - 1 ss. Sahara;
- - 4 egg;
- - 330 g hvetemel;
- - 150 g nøtteblanding (noen nøtter vil gjøre);
- - 3 ss. appelsin syltetøy;
- - 1 ts appelsinskall;
- - 2 ts bakepulver;
- - 70 ml mørk rom;
- - 200 g tørket frukt;
- - melis til dryssing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær tørket frukt i små skiver, ha i en kopp, hell over med rom. La trekke i noen timer. Pisk smeltet smør og sukker med en mikser til det er glatt, på høy hastighet i 7 minutter.
Steg 2
Tilsett egg en etter en i smørmassen. Slå i minst et minutt hver gang. Smør- og eggblandingen skal være myk og luftig. Stek nøttene i en tørr stekepanne, hakk i smuler.
Trinn 3
Tilsett egg- og smørblandingen peanøtter, appelsinsyltetøy og appelsinskall, og noe av melet blandet med bakepulver. Fortsett vispingen med lav hastighet. Tilsett resten av melet i små porsjoner i trinn. Tilsett tørket frukt og resterester i massen, bland med en skje til den er jevn.
Trinn 4
Forbered en stor delt form. Smør med olje fra innsiden. Linje bunnen og sidene av pannen med bakepapir. Ha den tykke deigen i en delt panne, flatt godt med en skje. Forvarm ovnen til 170 grader. Legg deigpannen i ovnen og stek i 50 minutter.
Trinn 5
Fjern den bakte nøttekaken med appelsinskallssyltetøy og appelsinskall, og avkjøl uten å fjerne den fra formen i 15 minutter. Fjern den varme kaken fra pannen og la den avkjøles helt. Dryss melis på kaken og server.
Trinn 6
Du kan eksperimentere med oppskriften på denne cupcaken. Du kan tilsette kokosnøtt, tørkede tyttebær eller kirsebær i stedet for nøtter. Erstatt brennevin for rom. Hver gang smaken vil være ny og vil gi mange positive følelser.
