Store, luftige, rike - peanøttsmuffins - hva mer kan du be om om morgenen for en kopp cappuccino?
Det er nødvendig
- - et halvt glass peanøttsmør;
- - 1 lite egg;
- - 75 g sukker;
- - 200 ml melk;
- - 105 g mel;
- - 0,5 ts bakepulver;
- - en klype salt;
- - 50 g sjokolade "dråper".
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader.
Steg 2
Pisk peanøttsmør, egg og sukker til en homogen luftig masse ved hjelp av en mikser. Tilsett melk og en klype salt, rør igjen til det er glatt.
Trinn 3
Sikt mel med bakepulver og tilsett flytende ingredienser. Rør i noen sekunder, ikke lenger: ellers vil muffinsene være gummiaktige.
Trinn 4
Tilsett sjokoladedråper og bland for hånd et par ganger til. Legg i forme, fyll 3/4 fulle, og legg midt i en forvarmet ovn i ca 20 minutter.