Mandarinmasse inneholder B-vitaminer, C-vitamin, kalsium, fosfor, kalium. Mandariner kan spises i sin naturlige form, eller du kan lage kompotter, sauser og desserter av dem. Vi tilbyr en interessant oppskrift på mandarintærte med semulegryn, det er ikke nødvendig med mel til denne bakingen.
Det er nødvendig
- - 8 mandariner;
- - 1, 5 glass sukker;
- - et glass semulegryn;
- - glass vann;
- - 4 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell fire mandariner, kutt i sirkler. Bland et glass sukker og et glass vann i en kjele, sett på komfyren, kok til sukkeret oppløses - du får en søt sirup.
Steg 2
Legg mandarinbitene i sirupen og kok sammen i ytterligere 5 minutter.
Trinn 3
Fjern skallet fra de tre mandarinene med et rivjern og mos massen.
Trinn 4
Klem saften fra den siste mandarinen, tilsett sukkersirupen. Kok sirupen slik at overflødig fuktighet fordamper, blandingen skal bli tykk.
Trinn 5
Skille eggeplommene fra proteinene. Pisk eggeplommene med et halvt glass sukker, tilsett mandarinskall, potetmos, et glass semulje, bland grundig.
Trinn 6
Pisk de hvite hver for seg, tilsett mandarintdeigen, bland. Bare overdriv det ikke - ekornene bør ikke falle av, for på deres bekostning vil kaken stige, bli luftig og luftig.
Trinn 7
Legg krusene med mandariner i sirup i en bakebolle og topp deigen. Stek i 40 minutter på 180 grader. Hell den ferdige kaken med en liten mengde sirup, kom tilbake til den avslåtte, men ikke avkjølte ovnen for impregnering. Snu den ferdige paien på en tallerken slik at mandarinbitene er på toppen.
