Etter min mening kan man ikke si at en kake og en kake er det samme. I aksjer brukes hovedsakelig butterdeig. De blir bakt i spesielle former og servert i dem. Men det viktigste er at deigen i de fleste enheter bare brukes i det siste laget, som et slags lokk. Dette trinnet reduserer ikke smaken på de ferdige bakevarene i det minste. Og det er lett å bli overbevist om dette - det er nok å tilberede en rasjon etter denne oppskriften.
Det er nødvendig
- - bifffilet - en halv kilo;
- - ferdig smørdeig - 300 gram;
- - tung krem - 100 ml;
- - hjemmelaget ost - 350 gram;
- - favoritt utvalg av pærer - 3 stykker;
- - gulrøtter - 1 stk;
- - fersk persille - 1 haug;
- - hvitløk - 1 løk;
- - vegetabilsk olje;
- - salt - etter preferanse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll bifffilet, fjern overflødig fett og filmer og kok kjøttdeigen ved å føre den gjennom kjøttkvernen. Skrell løken, skjær i terninger og stek i vegetabilsk olje forvarmet i en panne. Skrell og grovriv gulrøttene og tilsett i pannen med løk for steking. Tilsett kjøttdeig i grønnsaker, krydre det, øk varmen litt og kok, rør av og til i ca 5 minutter.
Steg 2
Overfør kjøttdeigen til det valgte skjemaet for delingen. Siden den allerede inneholder olje, trenger ikke formen å smøres. Topp med smuldret hjemmelaget ost. Hvis du ikke har funnet den, kan du erstatte osten med cottage cottage cheese. Dryss dette laget med hakket persille og hell over kremen. Krydre med krydder hvis ønskelig, men husk at hjemmelaget ost er ganske salt. Legg tilberedte pærer i det siste laget - skrelt og skjær i tynne skiver.
Trinn 3
På slutten gjenstår det å rulle ut butterdeigen i henhold til valgt form og dekke kaken med den, og presse kantene litt. Forvarm ovnen til 180 grader og send paien til baking i omtrent en halv time. Et rødmekt butterdeigslokk vil bli et tegn på parabolen.
