Denne cupcaken vil helt sikkert forføre deg med sin luftige tekstur og søt mais smak!
Det er nødvendig
- - 160 g premiummel;
- - 130 g maismel;
- - 45 g sukker;
- - 300 g kefir;
- - 80 g rosiner;
- - 2 egg;
- - 0,5 ts soda;
- - 50 g smør;
- - 0,25 ts salt;
- - En klype vanillin.
- For sjokoladeglasur:
- - 50 g mørk sjokolade;
- - 25 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk egg med salt, kefir, vanilje og sukker. Smelt smøret og bland med egg-kefir-blandingen.
Steg 2
Sikt begge typer mel med natron. Vask rosinene, tørk dem, rull dem i mel og tilsett de tørre ingrediensene. Begynn å tilsette mel og rosinblanding gradvis i de flytende ingrediensene og elt raskt den faste deigen. Legg i en smurt panne og stek i en forvarmet ovn i 50 minutter.
Trinn 3
For glasuren, smelt sjokoladen med smør, brutt i biter, i et vannbad og rør til det er glatt. Vi tar kaken ut av ovnen, avkjøles litt og dekker med sjokolade. God appetitt!
