Eclairs Med Krem i Sjokoladeglasur

Eclairs Med Krem i Sjokoladeglasur
Eclairs Med Krem i Sjokoladeglasur

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Deilige delikate kaker som bare smelter i munnen. Lett smørkrem og sjokoladeglasur gjør dem overraskende vannet i munnen.

Eclairs med krem i sjokoladeglasur
Eclairs med krem i sjokoladeglasur

Det er nødvendig

  • - 115 g smør;
  • - 520 ml vann;
  • - salt;
  • - 310 g hvetemel;
  • - 5 egg;
  • - 65 g potetmel;
  • - 260 ml melk;
  • - 225 g sukker;
  • - 15 g vanillin;
  • - 25 g kakao.

Bruksanvisning

Trinn 1

Hell et glass vann i en liten gryte, kok opp, tilsett deretter halvparten av smøret og saltet, og hell deretter 1 kopp mel i kokende vann og bland godt. Kok deigen over svak varme i ytterligere 2 minutter. Fjern fra ovnen, avkjøl og pisk gradvis fire egg inn i den.

Steg 2

Overfør den ferdige deigen i en deigpose og bruk den på et smurt bakeplate for å legge strimler 2 cm tykke og 7 cm lange (ca.).

Trinn 3

Legg bakeplaten i ovnen og stek først på høy varme og deretter på svak varme. Fjern de ferdige eclairene fra ovnen og avkjøl litt.

Trinn 4

For å tilberede en krem til eclairs, må du ta en halv spiseskje hvetemel og samme mengde potetmel. Hell 1/2 kopp melk i en liten gryte, hell mel i den, bland grundig.

Trinn 5

Kok deretter en annen 1/2 kopp melk og hell den i melblandingen i en kjele under kontinuerlig omrøring. Sett på fyr og la denne massen koke litt, fjern den fra ovnen, avkjøl.

Trinn 6

I en annen bolle, bland 115 g smør, et halvt glass sukker og eggeplommen av det ene egget. Mal alt godt, og overfør deretter til en fortykket melmasse, tilsett vanillin og bland alt igjen.

Trinn 7

For å tilberede sjokoladeglasuren, hell 1 glass vann i en kjele, kok opp, tilsett 110 g sukker og 1 ss smør til den, bland. Tilsett deretter kakao, mal alt grundig.

Trinn 8

Skjær de ferdige eclairene i midten og fyll dem med fløte, og hell sjokoladeglasuren oppå.

Anbefalt:

Hvordan Lage Sjokoladeglasur Til En Kake Med Rømme, Melk Og Sjokolade

Hvordan Lage Sjokoladeglasur Til En Kake Med Rømme, Melk Og Sjokolade

Sjokoladeglasur på søte bakverk er den perfekte måten å gjøre desserten din enda bedre. Men for å utarbeide et slikt supplement, trenger du ikke være en dyktig kulinarisk spesialist. For sjokoladeglasuren trenger du veldig enkle ingredienser og ikke mer enn 10 minutter av tiden din

Kake Med Sjokoladeglasur I En Langsom Komfyr

Kake Med Sjokoladeglasur I En Langsom Komfyr

Kaken viser seg å være veldig velsmakende, krever ikke mye matlaging, kjeksen er veldig myk. Det er nødvendig For kjeks: - egg (6 stk.) - hvetemel 180g -sukker 150g - bakepulver 5g For sjokoladeglasur: -krem (33%) 100 ml -sukker 100g -smør 60g -kakaopulver 15g Bruksanvisning Trinn 1 Koke en kjeks

Fruktcharlotte Med Sjokoladeglasur

Fruktcharlotte Med Sjokoladeglasur

Utrolig øm og myk kake med en overflod av søte epler og fersken, nøtter og aromatisk sjokoladebelegg. Ideell for kveldssamlinger og morgenkaffe. Denne varianten av Charlotte vil dekorere bordet ditt. Det er nødvendig Til kaken:

Maiskake Med Sjokoladeglasur

Maiskake Med Sjokoladeglasur

Denne cupcaken vil helt sikkert forføre deg med sin luftige tekstur og søt mais smak! Det er nødvendig - 160 g premiummel; - 130 g maismel; - 45 g sukker; - 300 g kefir; - 80 g rosiner; - 2 egg; - 0,5 ts soda; - 50 g smør

Hvordan Lage Profiteroles Med Is Og Sjokoladeglasur

Hvordan Lage Profiteroles Med Is Og Sjokoladeglasur

Det vanligste fyllingsalternativet for disse miniatyrkakekakene er kokt kondensert melk eller smørkrem. Men siden solen skinner ute med makt og hoved, la oss fylle dem med kremaktig is og dekorere med sjokoladeglasur! Det er nødvendig For 12 profiteroles: