Sjokoladeglasur på søte bakverk er den perfekte måten å gjøre desserten din enda bedre. Men for å utarbeide et slikt supplement, trenger du ikke være en dyktig kulinarisk spesialist. For sjokoladeglasuren trenger du veldig enkle ingredienser og ikke mer enn 10 minutter av tiden din.
Det er nødvendig
- For rømmeglasur:
- - rømme med fettinnhold fra 20% - 200 ml;
- - kakaopulver - 5 ss. l. uten lysbilde;
- - sukker - 180 g
- For frosting av melk:
- - melk - 60 ml;
- - kakaopulver - 1 ss. l.;
- - sukker - 1 ss. l.;
- - smør - 50 g
- For sjokoladefrosting:
- - mørk sjokoladebar - 1 stk. (90-100 g);
- - smør - 50 g
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage rømme sjokolade glasur, ta en liten øse og ha alle ingrediensene i den: fet rømme, kakaopulver og sukker. Bland alt godt sammen og legg på komfyren. Mens du rører konstant, ta med blandingen til de første boblene dukker opp. Fjern deretter sjokoladeglasuren fra ovnen, avkjøl den, og deretter kan den brukes til å dekke søte bakverk.
Steg 2
For den andre metoden, oppløs en skje sukker i melk og tilsett kakao. Sett deretter blandingen på komfyren og sett den på lav temperatur. Kok glasset, rør av og til, til blandingen tykner. Ha så smøret i det og vent til det er helt smeltet. Avkjøl ferdig glasur og bruk den til kaker og bakverk.
Trinn 3
Den enkleste måten er å lage en sjokoladefrosting. For å gjøre dette tar du en mørk sjokolade, deler den i biter og legger den i en øse. Smelt sjokoladen i et vannbad. For å gjøre dette, plasser øseovnen på en gryte med kokende vann (slik at vannet ikke berører sleiven) og rør hele tiden til sjokoladen blir flytende. Ha deretter et stykke smør i det og rør.
