Leveren er et veldig nyttig produkt. Men praktisk talt ingen liker det, og enda mer forbereder det ikke fra dette produktet. Det er bare en magisk tallerken der leveren er aromatisk, øm og velsmakende. Prøv å lage den. Og slik at det ikke er bitterhet, sug slakteavfallet i melk.
Det er nødvendig
- - lever (svinekjøtt og storfekjøtt) - 200 g,
- - mel - 1 ss. l.,
- - Bulgarsk grønn pepper - 12 stk.,
- - løk -1 stk.,
- - tomatsaus - 2 ss. l.,
- - hvitløk - 3 fedd,
- - sitronsaft - 1-2 ss. l.,
- - chili pepper - 1 stk.,
- - blomkål - 200 g,
- - brokkoli - 200 g,
- - kirsebærtomater - 3-4 stk.,
- - olivenolje til steking,
- - noen gressløkfjær,
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi holder leveren i melk i flere timer slik at smaken blir mykere og saftigere. Skjær deretter i små biter, rull i mel og stek i en stekepanne i olivenolje.
Steg 2
Finhakk løk og paprika og tilsett i leveren. Hell deretter 1-2 kopper vann i pannen, tilsett tomatsaus, sitronsaft og la det surre. Salt blandingen, tilsett hakket chili og hakket hvitløk.
Trinn 3
Kok brokkoli og blomkål, ha i et dørslag. Legg den kokte kålen på en flat tallerken, legg den stekte leveren på toppen med et lysbilde. Pynt med kirsebærtomathalvdeler og gressløk.
