Gingerbread Man Cookies er en deilig godbit som er utrolig populær rundt jul i hjem med små barn. Du kan lage disse informasjonskapslene hjemme på bare 20 minutter.
Det er nødvendig
- - 100 gram smør;
- - 100 gram sukker;
- - 1/2 kopp flytende honning;
- - to glass mel;
- - eggeplomme;
- - 1/2 ts salt;
- - 1/2 ts bakepulver;
- - 1/2 ts natron;
- 1/2 ts muskat
- 1/2 ts malt kanel
- - en teskje ingefær.
- For glasur:
- - et glass melis;
- - to ss fersk melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smøret i en dyp tallerken, tilsett sukker i det og mal alt godt for å få en homogen luftig masse. Når sukkeret er helt oppløst, legg honning og eggeplomme i et fat og bland alt.
Steg 2
Ta en ny, tørr bolle, sikt mel i den, tilsett deretter natron, salt, bakepulver, muskat, ingefær og kanel i melet, bland alt.
Trinn 3
Bland den resulterende blandingen med kremaktig honningpasta, elt deigen. Som et resultat skal deigen være veldig tett og elastisk. Pakk den inn i plastfolie (du kan bare legge den i en plastpose) og sett den i kjøleskapet i to timer.
Trinn 4
Etter at tiden har gått, ta deigen ut av kjøleskapet, elt den godt, dryss deretter arbeidsflaten med en liten mengde mel og rull deigen ut med en kjevle til en tykkelse på 0,4-0,5 centimeter. Bruk spesielle former til å kutte ut figurene til pepperkakemennene. Hvis det ikke er noen former, så lag en form: tegn en liten mann på papp og klipp ut en figur, legg deretter den resulterende formen på den rullede deigen og kutt ut figurene med en skarp kniv.
Trinn 5
Legg figurene på et tørt, rent bakeplate og legg dem i forvarmet ovn i 10 minutter. Ovnens temperatur er 180 grader.
Trinn 6
Legg de varme kakene på et rist og la avkjøles helt, og pynt pepperkakemennene med melis (melis blandet med melk). Hvis ønskelig, kan du legge matfargestoffer til glasuren og dekorere figurene som du vil.
