Hvordan Bake Pepperkakemenn

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Bake Pepperkakemenn
Hvordan Bake Pepperkakemenn

Video: Hvordan Bake Pepperkakemenn

Video: Hvordan Bake Pepperkakemenn
Video: Hvordan lage pepperkaker fra bånn. 2024, Mars
Anonim

Pepperkakekaker i form av morsomme små menn kan bli både en delikatesse og et morsomt tillegg til nyttårsgaver. De søte figurene er enkle å lage selv og sørg for å tiltrekke barn som vil hjelpe deg å pynte denne hyggelige familien i fargerike sukkerklær.

Hvordan bake pepperkakemenn
Hvordan bake pepperkakemenn

Det er nødvendig

  • For testen:
  • - 1 egg
  • - 375 g mel;
  • - 75 g brunt sukker;
  • - 100 g lett melasse (honning);
  • - 125 g smør;
  • - 1 ts natron;
  • - 0,5 ts bakepulver;
  • - 1 ts malt kanel;
  • - 2 ts malt ingefær.
  • Til dekorasjon:
  • - melis;
  • - sukkerfarget mastikk;
  • - flytende sukkerglasur (hvit og farget);
  • - fargede sukkernudler, sukkerkuler, dragéer;

Bruksanvisning

Trinn 1

Mal brunt sukker i en kaffekvern. Pisk det mykede smøret og sukkeret med en mikser. Mens du fortsetter å slå, tilsett det bankede egget, melasse (honning). Visp til det er mykt, luftig. Tilsett så siktet mel i den kremete blandingen, tilsett natron, bakepulver, ingefær og kanel.

Steg 2

Rør godt for å kombinere ingrediensene jevnt med smørkremen. Mens du elter deigen, samler du den med hendene i en ball og overfører til et brett lett strødd med mel, elt i 2 minutter. Form en ball ut av deigen, pakk den med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer. Forbered bakebrett, smør dem med olje og legg dem med bakepapir.

Trinn 3

Etter å ha støvet arbeidsflaten og kjevlen med mel, rull halvparten av deigen til et lag på 5 mm tykt. La den andre halvdelen av deigen være dekket med plastfolie. Bruk fire kakeskjær til å kutte ut små menn fra den rullede deigen, legg dem på et bakeplate og sett til side. Etter å ha samlet deigskrapene, kjevler du dem ut igjen med andre halvdel av deigen.

Bilde
Bilde

Trinn 4

Klipp ut omtrent det samme antall figurer med hver form for å lage totalt ca 25 stykker. Overfør folket til bakeplatene. Stek i 10-15 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C - informasjonskapslene blir harde å ta på. La avkjøles på bakeplater i 5 minutter, og overfør deretter forsiktig til et rist til det avkjøles helt.

Bilde
Bilde

Trinn 5

Lag maler for å lage klær for menn. Sirkel formene til de små mennene med en blyant på et ark med bakepapir og klipp ut. Rull sukkermastikk på brettet og bruk maler til å lage antrekk. Fest antrekkene på de små menneskene, fukt fuktig klærne fra bunnen med vann eller en dråpe melis.

Bilde
Bilde

Trinn 6

Fyll en konditor med sukker flytende glasur med en skje og tegn funksjoner og klesdetaljer for de små mennene. Pynt silhuettene med melis: kuler, fargede sukkernudler, piller.

Bilde
Bilde

Trinn 7

Ordne de ferdig dekorerte små mennene på et fat eller legg dem vertikalt. For å gjøre dette, fest en kule sukkermastikk fra hver ende til et stykke plaststrå (halvparten av et tannpirker). Fest den ene enden av et sugerør (tannpirkere) med en ball på baksiden av den lille mannen, og den andre til brettet slik at figuren står oppreist.

Trinn 8

Du kan også kutte ut av rester av deighunder, kattunger eller favorittleketøyene dine - tog eller baller, og følgelig dekorere dem. La stå slik at de dekorerte produktene tørker grundig og glasuren ikke kryper under lagring.

Anbefalt: