Hvis du vil tilberede en tallerken med en uvanlig smak, er potetpølse det du trenger. I henhold til den opprinnelige oppskriften, må hakkede poteter fylles i svinekjøtt, men hvis de ikke er tilgjengelige, kan du bruke en bakebolle. Biter av bacon utfyller smaken av poteten.
Det er nødvendig
- - malt søt pepper - 1 ts;
- - svart pepper;
- - salt;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - smult - 100 g;
- - semulegryn - 2 ts;
- - egg - 1 stk;
- - pærer - 200 g;
- - poteter - 800 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær den frosne smulten i små terninger. Kubens side skal være omtrent 0,5 centimeter. Fra 1/6 ts. bland sort pepper. Tilsett hvitløksfedd presset gjennom en presse.
Steg 2
Hakk løken fint og stek den i vegetabilsk olje til den er brunet og myk.
Trinn 3
Skrell og rasp potetene på et middels rivjern. Klem ut saften grundig. Bland sammen semulegryn, egg, løk, bacon og poteter. Salt massen, 0,5 ts vil være nok, pepper. Tilsett litt paprika om ønskelig.
Trinn 4
Legg i en pose eller erme for baking. Bakepapir vil også fungere. Fordel massen på innsiden og form den til en sylinder.
Trinn 5
Pakk enden av posen rundt pølsen. For å holde den i form, bind den med bomullstråder. Gjør mange punkteringer i posen med en nål.
Trinn 6
Legg pølsen på et bakepapir og sett den i ovnen. Stekes ved 220 oC i en time. Fjern den kokte pølsen sammen med bakeplaten og la den stå i 10 minutter ved romtemperatur.
Trinn 7
Fjern trådene og kutt posen, fjern den forsiktig fra pølsen. Server potetpølse varm eller varm.