Frukt som fersken er god i alle former - fersk, hermetisert, i form av syltetøy eller syltetøy, og til og med som fyll for pannekaker. En slik fylling viser seg å være saftig og søt, noe som spesielt vil glede den virkelige søte tannen, fordi den inneholder ferske fersken, juice fra denne frukten og syltetøyet. Bare slikk fingrene!
Det er nødvendig
- - mel 100 g
- - melk 150 ml
- - egg 2 stk.
- - salt
- For fylling:
- - fersken 3 stk.
- - sukker 3 ss. skjeer
- - ferskenjuice 50 ml
- - fersken syltetøy eller syltetøy 3 ss. skjeer
- - smør 20 g
- - melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggene grundig. Tilsett melk, mel og salt gradvis. Bland godt. Stek pannekaker fra den ferdige deigen.
Steg 2
Vask ferskenene, fjern huden fra dem og skjær hver i små kiler. Du bør få 12-14 stykker.
Trinn 3
Smelt smør i en stekepanne, tilsett sukker og brun det over svak varme. Tilsett fersken og brun dem litt på begge sider. Hell ferskenjuicen i stekepannen og la den søte fyllingen surre i ytterligere 3 minutter.
Trinn 4
Fordel hver pannekake med ferskenstopp eller syltetøy, rull den opp og fyll bakevarene med noen skiver fersken. Dryss de tilberedte pannekakene med melis og server.
