Kombinasjonen av pasta med kjøttdeig har blitt en livredder for mange. Tross alt er disse to ingrediensene gode for hverandre, og retter fra dem koker som regel ganske raskt. Et alternativ er å bake dem i ovnen som en gryte. Hvis du bestemmer deg for å lage en slik gryte for kvelden, vil du få en veldig velsmakende middag, som du kan mate hele familien til deres mett.
Det er nødvendig
- - Pasta (skjell, fjærer, horn) - 450 g (1 pakke);
- - Kjøttdeig (biff eller hjemmelaget) - 400 g;
- - Løk - 3 stk.;
- - Kyllingegg - 3 stk.;
- - Melk - 0,5 l;
- - Hard ost (for eksempel "russisk") - 200 g;
- - Malet sort pepper;
- - Salt;
- - Solsikkeolje til steking;
- - Kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell 4 liter vann i en stor gryte, tilsett 2 nivå ss salt og kok opp. Hell deretter pastaen i kokende vann, kok opp igjen, rør den og kok den til moderat temperatur til den er halvkokt. Kast deretter pastaen i et dørslag for å tømme overflødig væske.
Steg 2
Skrell løkene og hakk fint. Hell solsikkeolje i pannen og varm den godt opp. Tilsett kjøttdeig og stek til det lyser. Tilsett løk i det, bland grundig og stek i ca 10 minutter. Krydre med salt og sort pepper etter smak. Når alt er klart, tar du kjelen ut av ovnen og legger den til side for nå for å avkjøle kjøttdeigen.
Trinn 3
Bryt kyllingeggene i en separat bolle, pisk dem litt, og hell deretter i melken og rør med en gaffel eller med en visp, og tilsett noen klyper svart pepper. Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett halvparten i egg- og melkeblandingen og rør, og la den andre halvdelen stå - den kommer godt med litt senere.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Ta en bakebolle og pensle den med olje mens den varmer opp. Legg halvparten av pastaen på bunnen, fordel kjøttdeigen på toppen og dekk med den resterende pastaen slik at de dekker kjøttfyllingen helt. Hell jevnt med blandingen av egg, melk og ost. Send gryteretten til ovnen og kok i 40 minutter.
Trinn 5
10 minutter før tidens slutt, ta bakebollen ut av ovnen og dryss den resterte revne osten på gryten. Når retten er klar, la den ligge på bordet i 10 minutter. Etter det kan pastaen og kjøttdeigen kuttes og deles i porsjoner. Server med ferske hakkede urter og salat.
