Vaniljemuffins med sjokolade inni er en delikat, aromatisk, og samtidig en veldig enkel dessert! Vakkert dekorerte mini-kaker vil gjøre nyttårsbordet ikke bare elegant, men også det mest behagelige.
Det er nødvendig
- - mel - 400 g;
- - yoghurt - 300 g;
- - egg - 2 stk.;
- - vegetabilsk olje - 150 ml;
- - sukker - 1, 5 ss.;
- - vaniljesukker - 2 poser;
- - salt - en klype;
- - bakepulver - 1 pose;
- - sjokolade - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt eggene i en dyp bolle. Tilsett sukker, en liten klype salt, to poser vaniljesukker. Pisk med en mikser eller visp til luftig, lett skum og en betydelig økning i volum.
Steg 2
Fortsett å slå, tilsett 150 ml luktfri vegetabilsk olje. Bland til det er helt homogent.
Trinn 3
Tilsett 300 g vanlig yoghurt. Bedre å ta yoghurt med lite fett. Bland godt.
Trinn 4
Fortsett å slå, tilsett siktet mel med bakepulver gradvis. Det viser seg en deig med en tykk kremaktig konsistens.
Trinn 5
Ha halvparten av deigen i små muffinsformer. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med en konditorpose.
Trinn 6
For fyllingen kan du ta hvilken som helst sjokolade uten tilsetningsstoffer - melk, bitter eller konfekt. Bryt den i biter og legg ett stykke i hver form på toppen av det første deiglaget.
Trinn 7
Vi sprer resten av testen. La toppen være omtrent en fjerdedel av formens høyde, da cupcakes vil heve seg under steking.
Trinn 8
Vi sender muffinsene i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 15-20 minutter - de skal heve seg og få en vakker gylden nyanse.
Trinn 9
Smeltet sjokolade og konfektpulver kan brukes til festlig dekorasjon av cupcakes. Det er andre dekorasjonsmuligheter.
Trinn 10
Ising
Oppløs 3-4 ss melis i 2 ss varm melk for å få en tykk kremaktig masse. Kan brukes til pynt med syltetøy eller karamell.
Trinn 11
Smørkrem
Visp 270 g smør med 30 g melk. Mens du fortsetter å slå, tilsett 200 g melis og 50 g granulert sukker. Legg en "hette" fløte på hver cupcake med en konditorpose, pynt med bær eller syltetøy på toppen.
Trinn 12
Den enkleste, men samtidig veldig elegante dekorasjonen er melis.
