Én bit mini cupcakes med sjokoladefyll er et flott alternativ for de som liker å ha et teselskap med venner. De gjør det ikke bare mulig å nyte den delikate smaken, men også dekorere ethvert te- eller salongbord.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 40 mini-muffins:
- - 2 store egg og eggeplomme;
- - zest av 1 appelsin;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml olivenolje;
- - 60 ml melk;
- - en klype salt;
- - 220 gr. mel;
- - en teskje bakepulver;
- - litt sukker til dekorasjon;
- - hvilken som helst sjokoladekrem (eller biter av favorittsjokoladen).
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk en mikser til å blande mel, salt og bakepulver i en bolle. I en annen bolle, pisk eggene med sukker i middels hastighet i 2-3 minutter, øk hastigheten og fortsett å slå eggene i 1 minutt til. Tilsett appelsinskall i bollen, hell i melk og olivenolje, slå i 1 minutt.
Steg 2
Tilsett tørre ingredienser litt etter litt (mel med salt og bakepulver), visp deigen i laveste hastighet. Dekk den ferdige deigen med plastfolie og la den "hvile" i en time i kjøleskapet.
Trinn 3
På dette tidspunktet forbereder vi formene til mini-muffins. Det er best å bruke papirformer. Forvarm ovnen til 220 gr.
Trinn 4
Fyll ut skjemaene med en tredjedel med deigen, legg litt sjokolade i midten, dekk den med litt deig. Dryss muffinsene med sukker på toppen som pynt og sett dem i ovnen i 8-10 minutter. En enkel, men deilig dessert er klar!
