Pizza er alltid en glede for hele familien. Denne retten er lett å tilberede, og du kan legge til eller erstatte ingredienser selv og holde pizzaen din deilig. Når du lager en mini-pizza, vil hvert parti få sin egen pizza, og hver kan bestå av forskjellige ingredienser.
Det er nødvendig
-
- Seks porsjoner
- for testen:
- 25 gr. (1 pose) tørr gjær
- 3 kopper hvetemel
- 1,5 kopper vann
- 1 ts salt
- ¼ ts sukker
- 1 ss olivenolje
- 1 ts tørket hvitløk
- 1 ts paprika
- For fylling:
- 150 g salami
- 2 tomater
- 1 stor løk
- 50 gr. oliven eller oliven
- 200 gr. ost 50% fett
- 2 ss majones
- for ketchup:
- 100 g tomatpuré
- 3 fedd hvitløk
- malt svart pepper
- 0,5 ts tørket dill
- vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke deigen.
Oppløs gjær i ett glass varmt vann (30 grader), etter oppløsning av sukker i vann. Etter 5-10 minutter begynner gjæren å "gå", et skum dukker opp på overflaten.
Steg 2
Tilsett resten av vannet, gjær, salt, olivenolje, hvitløk, paprika i det siktede melet og elt deigen. Jo lenger deigen er eltet, desto fyldigere blir deigen.
Trinn 3
Vi setter deigen til å heve i 1, 5-2 timer på et varmt sted.
Trinn 4
Matlagingsketchup.
Tilsett malt svart pepper, finhakket hvitløk, dill i tomatpastaen og bland alt godt.
Trinn 5
For fyllingen: hakk tomatene, skjær løken i halve ringer, kutt salamien i tynne skiver, kutt oliven eller oliven i to. Gni osten på et rivjern.
Trinn 6
Del den ferdige deigen i 6 deler, form koloboks og rull ut flate kaker fra dem ikke mer enn 1,5 cm tykke.
Trinn 7
Vi sprer kakene på et bakepapir og gjennomborer toppen flere steder med en gaffel.
Trinn 8
Vi sprer fyllet. Smør overflaten av kaken tykt, legg ut et lag løk, et lag tomat, oliven eller oliven, et lag med salami. Smør kantene på pizzaen med majones. Dryss alt på toppen med ost.
Trinn 9
Vi baker mini-pizza i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter.
