Cherkez Tavugu

Innholdsfortegnelse:

Cherkez Tavugu
Cherkez Tavugu

Video: Cherkez Tavugu

Video: Cherkez Tavugu
Video: ORİJİNAL ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ / KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ 2024, November
Anonim

Cherkez tavugu er en kylling i sirkassisk stil. Cherkez tavugu er en tyrkisk matrett. Denne retten i Tyrkia er hovedsakelig en matbit. Kylling inneholder mye proteiner, vitamin A, B1, B2, B6.

Cherkez tavugu
Cherkez tavugu

Det er nødvendig

  • - 300-350 g kyllingfilet
  • - 70 g valnøtter
  • - 50 g ruller
  • - 2-3 fedd hvitløk
  • - 0,5 ts koriander
  • - salt, pepper etter smak
  • - 1 sitron

Bruksanvisning

Trinn 1

Ta først kyllingfilet, skyll den grundig, fyll den med kaldt vann slik at vannet dekker fileten, og legg den på bålet, etter koking, fjern skummet fra buljongen og kok i ytterligere 25-30 minutter.

Steg 2

Stek nøttene i en skillet og tørk dem. Skrell og hakk hvitløk. Mal nøttene i en blender, tilsett brødskivene og hakk igjen. Tilsett hvitløk, koriander, salt og pepper etter smak og bland godt.

Trinn 3

Fjern kyllingfilet fra buljongen og la den avkjøles.

Trinn 4

For å få en saus må valnøtt-bakeriblandingen fortynnes med varm, men ikke varm buljong, slik at den ligner rømme i konsistens. Skjær kyllingfilet i små biter. Bland inn sausen. Og legg den i kjøleskapet i flere timer. Cherkez tavugu blir enda bedre om noen timer.

Trinn 5

Server med hvite brødkrutonger og sitronskive.