Den berømte britiske retten vil overraske dine kjære med den utsøkte smaken!
Det er nødvendig
- - 60 g smør;
- - 250 g granulert sukker;
- - 100 ml krem;
- - 8 eggehviter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Til sausen løser du opp 30 g smør i en liten gryte, tilsett 150 g sukker og holder på svak varme til en myk gylden karamell er dannet.
Steg 2
Fjern stekepannen med karamell fra varmen og la avkjøles litt.
Trinn 3
Hell deretter i 50 ml varmt vann og kok opp. Stek i 2 minutter. Tilsett deretter kremen og kok i ytterligere 2 minutter. La avkjøles.
Trinn 4
Hell vann i en stor tallerken 1/3 av høyden og legg i en ovn oppvarmet til 180 grader.
Trinn 5
Pensle en liten tallerken med det resterende smøret og hell 2 ss den tilberedte karamellsausen på bunnen.
Trinn 6
Pisk eggehvitene godt med en mikser med gjenværende sukker til det oppnås et sterkt skum. Uten å stoppe piskingen, tilsett karamelsaus til proteinmassen gradvis i en tynn strøm.
Trinn 7
Overfør til en liten tallerken, legg den i en stor med vann og hold den i ovnen i 10 minutter.
Trinn 8
Slå deretter av varmen, la puddingen være i den varme ovnen i ytterligere 10 minutter og overfør den forsiktig til en tallerken.
Trinn 9
Pynt og server.
God appetitt!