Denne oppskriften er veldig enkel, men samtidig oppnås guddommelige puffer med den. Puffer er en god godbit for en kopp te. Du kan glede vennene dine med en slik rett.
Det er nødvendig
- - ferdig smørdeig - 200 g,
- - hard ost - 150 g,
- - mel - 1 ss. l.,
- - sesamfrø - 1 ss. l.,
- - egg - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan bruke ferdig puff gjærdeig, da blir puffene mykere og vil ikke smuldre veldig mye. Kjevle deigen på en melet overflate, skjær i firkanter av samme størrelse.
Steg 2
Skjær osten i firkanter som er 0,5 cm tykke. På hvert stykke deig legger du et stykke ost, ruller det opp i en konvolutt eller hva du vil. Jeg lager pintucks i kanten, det viser seg rektangulære puffer. Trykk ned kanten med en gaffel for skjønnhet og slik at den fester seg bedre.
Trinn 3
Legg puffene på et smurt bakeplate. Smør puffene med pisket egg, dryss med sesamfrø og stek i ovnen på 180-200 grader til de er gyldenbrune. Den kan serveres både varm og kald, og ikke bare til te, men også som forrett for noen retter, for eksempel supper.
Butterdeig skal stekes på ca 210-230 grader. Ikke bake den ved lavere temperatur.
