Den originale ostemarken med marmormønster vil glede små gjester og vil være en dekorasjon for festbordet ditt.
Det er nødvendig
- - 350 gram sjokoladekjeks
- - 250 gram smør
- - 300 gram hermetiske aprikoser
- - 5 ss. ss sitronsaft
- - 1 ss. en skje med revet sitronskall
- - 1 kopp sukker
- - 2/3 kopp stivelse
- - 2 ss. ss appelsinjuice
- - 8 egg
- - 1,5 kg matost
- - 1 pose vaniljesukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Smuldre informasjonskapslene og bland med 200 gram smør.
Steg 2
Ha blandingen på et bakepapirkledd bakepapir og trykk til bunnen.
Trinn 3
Kok hermetisert frukt over svak varme med 2 ss. ss sitronsaft og 1, 5 ss. ss sukker i 4 minutter.
Trinn 4
Bruk en blender til å purere frukten.
Trinn 5
Oppløs 1 ts stivelse med appelsinjuice og tilsett i fruktpuré.
Trinn 6
Skill de hvite fra eggeplommene og pisk de hvite med en mikser i et sterkt skum, og tilsett etter hvert et halvt glass sukker.
Trinn 7
Mal de resterende 50 gram smør med det resterende sukkeret, tilsett vaniljesukker.
Trinn 8
Tilsett deretter eggeplommer, cottage cheese, gjenværende stivelse, sitronskall og 3 ss. ss sitronsaft, bland og tilsett piskede eggehviter.
Trinn 9
Fordel ostemasse kremen over skorpen, topp med aprikospuré i porsjoner og lag et marmormønster med en gaffel.
Trinn 10
Stek i 45 minutter.
