Jajja stateha er en tyrkisk rett. Oversatt fra tyrkisk som "kyllinggryte". Kyllinggryte kan kalles sunn og ufarlig for figuren. Resultatet er en veldig tilfredsstillende lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - 2 kyllingbryst
- - 1 løk
- - 6-8 egg
- - 3 fedd hvitløk
- - 1 haug persille
- - 2-3 laurbærblader
- - salt, pepper etter smak
- - vegetabilsk olje
- - grønne oliven
- - 100 g hard ost
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv først løk og hvitløk for å lage en grøtlignende masse. Hakk persille.
Steg 2
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og legg kyllingbryst, løk-hvitløksblanding på toppen, pepper, salt etter smak. Tilsett persille, laurbærblad, tilsett litt vann og ta fyr på.
Trinn 3
La det småkoke til løken er helt glatt. Tilsett vann for å dekke innholdet i stekepannen helt. Dekk til og kok i 20-25 minutter. Husk å slippe all dampen før du åpner lokket.
Trinn 4
Avkjøl kyllingen og riv den i fibre. Riv osten og legg den oppå kyllingen; du kan tilsette oliven hvis du vil.
Trinn 5
Pisk egget med en visp, salt etter smak og rør alt grundig, hell i en bakebolle. Fordel jevnt over overflaten og legg i ovnen, forvarmet til 180 grader, i ca 45-50 minutter.