Den festlige rullen ser flott ut når den blir kuttet og vil dekorere buffébordet.
Det er nødvendig
- - 1-1, 2 kg kyllingfilet;
- - 1 kg hakket kylling;
- - 9 stk. egg;
- - 3 skiver hvitt brød ("gårsdagens" brød);
- - 100 ml melk;
- - 1 haug spinat;
- - 1 STK. løk;
- - krydder til kylling;
- - 2 ss. ss smør;
- - salt, malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok 8 egg, avkjøl og skrell. Vask spinat, riv av bladene og legg dem i kokende vann i 1 minutt for å mykne. Legg en stabel med blader i en skje med skje, knus stabelen med en skje og suge i kokende vann. Når bladene er myke, skyll dem med kaldt vann og legg dem på en tallerken.
Steg 2
Tilbered hakket kylling. Tilsett finhakket løk, egg, brød uten skorpe dynket i varm melk, kyllingkrydder, salt, malt malt pepper til kjøttdeigen. Rør godt og slå.
Trinn 3
Skjær filetene i skiver og pisk veldig tynt gjennom plasten. Krydre med salt og pepper. Pakk 7 kokte egg med spinatblader.
Trinn 4
Samle rullen. Legg kyllingkotelettene i et smurt fat. La noen få til å dekke rullen på toppen. Legg ut litt kjøttdeig og glatt det ut med en fuktig hånd. Legg egg i spinat på toppen av kjøttdeigen.
Trinn 5
Ha eggene på kjøttdeig, og fordel resten av kotelettene. Smør rullen med smør. Dekk toppen med folie slik at den ikke bakes for tidlig.
Trinn 6
Stek rullen i en forvarmet ovn til 180 ° C. Steketiden avhenger av størrelsen på rullen: 2 kg rull - 1 time 45 minutter (1 time med folie og 45 minutter uten folie). Pynt kyllingrullen med det revne egget: først det hvite, deretter eggeplommen.
