Det er vanlig å servere snacks på høytider før du serverer hovedretter. Glede gjestene dine med en ekstravagant påfugl aubergine forrett.
Det er nødvendig
- - 2 eggplanter;
- - vegetabilsk olje;
- - 2 prosessert ost;
- - 2 egg;
- - 3-4 fedd hvitløk;
- - 2-3 ss. spiseskjeer majones;
- - 1 agurk
- - 1/4 rød paprika;
- - pitte svarte oliven;
- - salt;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok eggene hardt. For å forhindre at skallene sprekker på dem, kan du tilsette salt i kokende vann.
Steg 2
Skjær eggplantene i skiver. Tykkelsen på hver sirkel kan være opptil 1 cm. Eggplanter må stekes i forvarmet solsikkeolje på hver side. Stek over middels varme til det kommer en liten rødme på grønnsakene.
Trinn 3
Legg de ferdige eggplanter på et serviett slik at overflødig olje forsvinner. La dem kjøle seg ned. Du trenger ikke å salt dem, da det vil være en ganske krydret salat på toppen.
Trinn 4
For en slik salat, rist prosessert ost og kokte egg på et fint rivjern. Mal hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Tilsett salt og pepper etter smak, smak til med majones og rør. Vær oppmerksom på at salatmassen skal være tykk.
Trinn 5
Skjær agurkene i tynne skiver. Pepperen må også hakkes tynt. Skjær hver oliven i to.
Trinn 6
Spred hver auberginsirkel med en salatpasta. Legg en sirkel med agurk i den ene enden og en halv oliven på toppen. Legg en stripe pepper i den andre enden langs kanten. Slik trenger du å dekorere alle aubergine krusene.
Trinn 7
Legg de tilberedte krusene på en stor påfuglformet tallerken. Forretten er klar, du kan servere den på bordet.
