Aubergine retter er ikke bare velsmakende, de har mange nyttige egenskaper. Aubergine er et lagerhus med protein, fiber, pektin og andre sporstoffer. Disse grønnsakene er bra for gravide, personer med metabolske forstyrrelser, aterosklerose og andre sykdommer.
Det er nødvendig
- - aubergine - 3 stk.;
- - biff - 300 g;
- - gulrøtter - 2 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - paprika - 1 stk.;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - soyasaus - 3 ss;
- - greener etter smak;
- - vegetabilsk olje - 3 ss;
- - malt chili pepper - 1 ts;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered først kjøttet, skyll stykket i rennende vann. Dypp biffen i en gryte med vann, kok på svak varme. Produktets steketid avhenger av tilstanden. Ungkjøtt tilberedes i 40 minutter. Avkjøl det ferdige biffstykket og skjær i strimler.
Steg 2
Vask eggplanter, paprika, gulrøtter og løk i varmt vann. Skjær eggplantene i tynne terninger på et praktisk skjærebrett. Legg skivene i en dyp bolle, smak til med salt og la stå i 30 minutter. Deretter skyller du grønnsakene, klemmer bitene godt.
Trinn 3
Gratis rene paprika fra frø og skillevegger. Skjær i strimler. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell løkene, og hakk dem vilkårlig, helst i små biter. Skrell hvitløksfedd, knus med den flate siden av en kniv, finhakk.
Trinn 4
Varm 3 ss vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg løkbiter og revne gulrøtter, stek. Tilsett finhakket hvitløk i de ristede grønnsakene, stek i 1-2 minutter. Legg deretter ut resten av maten, dekk dem med soyasaus og tilsett chili. Stek alt sammen på høy varme. Husk å røre maten regelmessig.
Trinn 5
Etter å ha plassert retten i en salatskål, pynt den med urter eller sesamfrø.
