Patéen tilberedes bare av sunne produkter. Denne retten er allsidig, den kan brukes som en saus, spredt på brødskiver eller focaccia. Kombinerer fantastisk med en rekke ingredienser når de brukes til å lage smørbrød.
Det er nødvendig
- - paprika - 2 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - mandler - 50 g;
- - olivenolje - 1 ss;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å vaske paprika og tomater, og deretter bake dem i ovnen. For å gjøre dette, kutt hver tomat i to halvdeler, og skrell paprikaene fra frøene og del dem i fire skiver. Legg grønnsakene på et stekeplate, med skinnsiden opp, og varm ovnen til 170-180 grader. Stek i 25-30 minutter. Skallet av paprikaene vil brenne i løpet av denne tiden og vil bli fjernet godt.
Steg 2
Etter at du har fjernet grønnsaksskivene fra ovnen, kjøler du dem av og fjerner skinnet. Tilbered en blender, ha paprika, tomater, skrelt hvitløk og olivenolje i en beholder. Hell i litt drikkevann også. Behandle maten til den er jevn. Få en fin, levende, pepprende masse.
Trinn 3
Tilsett mandler gradvis i den resulterende sammensetningen. Fortsett å male, se produktets konsistens. Tilsett vann eller mandler etter behov.
Trinn 4
Ha den ferdige pepperpastaen i en krukke, dekk godt til med lokket. I kjøleskapet kan en slik pasta oppbevares i flere dager.
