Ostemasse, ostemasse vaniljefylling med epler og et interessant topplag med mandler, brunt sukker og havregryn - alt er til stede i en pai! Samtidig er bakevarer moderat søte, ømme, aromatiske.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 150 g cottage cheese;
- - 1 glass mel;
- - 50 g smør;
- - 2 ss. ss sukker;
- - 1 ts bakepulver;
- - 1 ts vaniljesukker.
- For fylling:
- - 450 g cottage cheese;
- - 100 g sukker;
- - 3 ts vaniljesukker;
- - 2 epler, 2 egg;
- - 1 ss. skje potetstivelse.
- For det øverste laget:
- - 50 g smør;
- - 0,5 kopper mandler;
- - 0,3 kopper hver havregryn, brunt sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først skal du tilberede deigen med tilsetning av cottage cheese. For å gjøre dette, smelt smøret, bland det med cottage cheese, sukker, mel og bakepulver. Legg deigen i en smurt ildfast form, form sidene og avkjøl mens du fyller.
Steg 2
Fylling: Visp cottage cheese med vanlig og vaniljesukker, en klype salt og egg til det er glatt. Tilsett stivelsen og visp igjen. Skrell eplene, skjær i små terninger. Visp eplene forsiktig inn i ostemassen.
Trinn 3
Fjern deigformen fra kjøleskapet, legg fyllet på toppen, flatt og sett i ovnen oppvarmet til 170 grader. Stek i 15-20 minutter, i løpet av denne tiden vil du definitivt få tid til å forberede det øverste laget for kaken.
Trinn 4
Topplag: Hakk mandlene i en kjøkkenmaskin eller hakk med en skarp kniv. Hakk havregryn, bland med mandler, tilsett brunt sukker og smør ved romtemperatur. Bland alt godt - kakelaget er klart.
Trinn 5
Fjern bunnen til paien, legg ut topplaget og sett i ovnen i en halv time til. Ta deretter ut vaniljeepelmasse, avkjøl og avkjøl. Du kan legge kaken kaldt hele natten, og servere den med en kopp kaffe om morgenen.
