Sandbunnen og myk, delikat, litt sprø fylling er en flott kombinasjon for en kake. Både du og husstanden din vil like disse hjemmelagde kakene. En nøttekake er perfekt til en kopp kaffe, eller den kan serveres med et glass melk.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 215 g mel;
- - 125 g smør;
- - 3 ss. ss isvann.
- Å fylle:
- - 250 g pekannøtter eller valnøtter;
- - 100 g brunt sukker;
- - 50 g smør;
- 2/3 kopp mais sirup
- - 3 egg;
- - 1 ts vaniljeessens.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær det kjølte smøret i biter, mal med mel til smuler. Tilsett isvann, elt raskt deigen. Rull den tynt ut, legg den i formen, og gå over veggene og kantene på formen. Skjær av overflødig deig med en kniv.
Steg 2
Legg deigformen i kjøleskapet i 20 minutter. Rull deigskrapene mellom bakeplatene til en tykkelse på 0,2 mm. Merk på deigen for loddetinn - striper, stjerner eller hjerter. Legg "dekorasjonsark" i kjøleskapet.
Trinn 3
Fjern deigformen fra kjøleskapet, stikk med en gaffel, stek i 20-25 minutter på 180 grader til den er lett brunet.
Trinn 4
Tilbered en deilig fylling til valnøttkaken: Pisk eggene med sukkeret, tilsett majssirupen mens du visper blandingen. Tilsett vaniljeessens, salt og smør, pisk igjen.
Trinn 5
Fjern kakefatet fra ovnen, avkjøl litt, fordel pekannøtter eller valnøtter over deigen, hell fyllet jevnt over toppen. Fordel deigsnittet på toppen. Sett formen tilbake i ovnen igjen i 40-45 minutter (samme temperatur).
Trinn 6
Fjern den ferdige nøttekaken fra ovnen, avkjøl, dryss rikelig med melis. Det er bedre å servere med kaffe, den nøtteaktige smaken av paien passer bra til kaffe, men for barn er det bedre å servere et glass melk med rasjonen - det viser seg å være sunnere.
