Gresk nøttekake er i høy etterspørsel og popularitet i hjemlandet. Alle som besøker Hellas bør prøve dette deilige bakverket. Hvis en tur ikke er planlagt i nær fremtid, så bake denne delikatessen hjemme. Jeg tror kjære vil være glade for en slik dessert.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 500 g;
- - salt - 1 ts;
- - olivenolje - 4 ss;
- - juice av en sitron;
- - sesamfrø - 100 g;
- - vann - 1 glass.
- For fylling:
- - hasselnøtter - 300 g;
- - mandler - 300 g;
- - valnøtter - 300 g;
- - flytende honning - 1/2 kopp.
- For sirup:
- - sukker - 1 glass;
- - honning - 1 glass;
- - sitronsaft - 2 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland hvetemel siktet med salt med olivenolje, juice presset fra en sitron og et glass vann. Elt deigen - den skal ikke bare være myk, men også elastisk. Etter å ha plassert den i en tallerken med dyp bunn, dekk den til med en spesiell folie på toppen og sett den til side en stund.
Steg 2
I mellomtiden legger du hasselnøtter, mandler og valnøtter i en varm, tørr stekepanne og stek under kontinuerlig omrøring i 5 minutter. Etter denne prosedyren, hakk dem fint med en kniv til grove smuler og bland i en separat kopp med flytende honning. Bland alt ordentlig.
Trinn 3
Fjern deigen fra koppen og skjær i 3 like store biter. Gjør en av dem til et ganske tynt rundt lag og legg på et bakeplate som på forhånd er smurt med vegetabilsk olje.
Trinn 4
Legg halvparten av fyllingen av honning og nøtter på et rundt deigark. Kjevle ut andre del av deigen nøyaktig på denne måten og dekk den utlagte massen med den.
Trinn 5
Legg gjenværende fyll på det andre laget og dekk det med det siste rullede deigstykket. Etter å ha klemt kantene på den fremtidige greske nøttekaken, fukt overflaten med litt vann og dryss med sesamfrø.
Trinn 6
Send den greske nøttekaken inn i ovnen etter å ha gjort små kutt på den, og bake den ved 180 grader i 35-40 minutter, det vil si til en mørk gylden skorpe.
Trinn 7
Varm opp blandingen av honning, granulert sukker og sitronsaft ved å helle i en kjele i 5 minutter. Hell den resulterende sirupen over de ferdige bakevarene og la den avkjøles helt. The Greek Nut Pie er klar!
