Veneziasalat har flere tolkninger. Noen vil foretrekke versjonen opprettet på grunnlag av mais og pølse, andre - en salat med kyllingmasse og svisker. I begge tilfeller ser lagene bra ut og maten smaker godt.
"Pølse" -versjonen av "Venezia" vil glede deg med en rekke farger. I tillegg til den brune tonen er det gul, oransje, grønn, hvit. Et slikt vell av farger vil appellere til alle som, i tillegg til smak, setter pris på matens skjønnhet. Det er en glede å skape en slik kulinarisk perfeksjon som bare vil være en gave for festbordet. Her er maten du trenger for å skape ditt lille mirakel:
- 300 g røkt pølse eller livmorhals;
- 1 stor agurk
- 200 koreanske gulrøtter;
- 250 g hard ost;
- 1 boks hermetisk mais;
- majones.
Skjær agurk i tynne små strimler, pølsen strimles på samme måte. Mal osten på et grovt rivjern. Åpne en kornkanne og tapp saften. Ha tilberedt mat i en salatskål, tilsett koreanske gulrøtter, majones og bland. Hvis du ikke liker krydret mat, erstatter du koreanske gulrøtter med vanlige rå, og hakker dem på et grovt rivjern.
Veneziasalat krever ingen spesiell dekorasjon. Men siden det er viet byen på vannet, doner du en agurk for å bygge gondolene som flytter dit.
For å lage et par båter, ta en liten frukt, kutt den i to på langs, bruk en spiseskje for å fjerne noe av det indre kjøttet. To båter er klare.
Legg ut noen sugerør koreanske gulrøtter i bølger, slik at du kan se gondolene flyte i vannet. Du kan konvertere sistnevnte til båter med seil. For å gjøre dette, skjær et tynt stykke ost 6x6 cm i størrelse, stikk det i midten to steder med et tannpirker, trekk 2 motsatte kanter litt mot hverandre. Stikk enden på en tannpirker midt i agurkbåten. Den pyntede retten kan serveres med en gang.
Pynt den andre salaten også, men tilbered den først med følgende ingredienser:
- 300 g kyllingfilet;
- 250 g ferske sopp;
- 150 g svisker;
- 150 g ost;
- 3 egg;
- 3 poteter;
- 1 fersk agurk
- majones.
Kok og avkjøl kyllingfilet, og skjær den deretter i terninger. Vask potetene, kok dem.
Skilte poteter i en salat er bedre enn de som er tilberedt i en "jakke", så kok dem etter å ha skrellet dem av med en kniv. Det viktigste er ikke å fordøye.
Kok eggene i 5 minutter, dekk med kaldt vann. Når de er svale, skreller du, hakker med små rivhull og ost og agurker i store celler. Skjær potetene i små firkanter. Hell sviskene med kokende vann i 20 minutter, tøm væsken, skyll dem, tørk dem, hakk dem fint.
Skjær de vasket champignonene i biter, stek i vegetabilsk olje, brett over en sil for å tømme overflødig fett. Nå kan du begynne å legge salaten lagvis.
Legg sviskene på retten først, som kyllingkjøttet på. Topp den kokte fileten med et majonesnett. Deretter plasserer du soppen og deretter eggelaget. Smør den med majones også. Det gjenstår å legge osten og dekke overflaten på snackretten med revet agurk. Til dekorasjon kan du bruke 2-3 svisker, kuttet i kiler og legge dem på overflaten av en snackrett.
