Ingefær har lenge vært kjent for sine gunstige og helbredende egenskaper. Men bare roten brukes i mat, som kan kjøpes i krydderavdelingen i pulverform. Likevel er det bedre å bruke fersk rot, da pulveret har en skarpere smak. Ingefærrot inneholder en stor mengde aminosyrer og essensielle oljer som mennesker trenger. Den er rik på kalium, jern, natrium, fosfor, magnesium og kalsiumsalter, vitamin A, B1, B2, C.
Det er nødvendig
- - ingefærrot;
- - sitron,
- - kjære;
- - 2 liter vann;
- - 2 fedd hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ingefær brukes til matlaging, den har en behagelig smak og spesiell aroma, og er et ganske verdifullt krydder i matlagingen. Det gir en delikat smak til buljong, grønnsakssupper og frokostblandinger. Den brukes til å krydre hjemmelagde pølser og pates. Ingefærrot forbedrer smaken av stekt biff, kalvekjøtt, kylling, and, svinekjøtt og kalkun. Den brukes også når du forbereder kompotter til vinteren. Kandisert ingefærrot brukes til å lage kandiserte frukter, godteri, syltetøy og syltetøy. Tilsett 0, 2-0, 5 g fersk ingefær i kjøtt- og fiskeretter 15 minutter før slutten av tilberedningen. I kompotter og andre søte retter - 0,3 g ingefær per porsjon 3-5 minutter før slutten av tilberedningen. I deigen - 1 g ingefærrot per kilo deig.
Steg 2
For en generell styrkeeffekt, spesielt under og etter forkjølelse, anbefales det å drikke ingefærte. Ta ingefærrot, vask og skrell et lite stykke. Gni det på et fint rivjern for å lage omtrent to ss. Legg revet ingefær i en 1 liter krukke og tilsett 50 ml ferskpresset sitronsaft og litt honning (etter smak). Hell kokende vann over alt og dekk til, la det trekke i en time. Etter å ha smakt på ingefærte, vil du oppleve flere smaker på en gang - krydret, søt og sur. Denne teen vil fremskynde prosessene i kroppen og styrke deg.
Trinn 3
Ethvert produkt tilberedt på grunnlag av ingefærrot akselererer metabolske prosesser i kroppen, og fjerner overflødig vann og giftstoffer. Det har også den beste effekten på fordøyelsessystemet, fjerner kolesterol fra kroppen og har en mild avføringseffekt, som utvilsomt er veldig verdifull for folk som ønsker å gå ned i vekt. For å gjøre dette kan du tilberede en spesiell ingefærte med hvitløk. Vask ingefærrot, skrell og skjær i tynne skiver. Skrell hvitløk og skjær i tynne skiver. Ha hakket ingefær og hvitløk i en termos, hell i to liter kokende vann, lukk lokket og la det trekke i en time. Etter det, sil den tilberedte teen og hell den tilbake i en termos. Drikk te i små kopper hele dagen.
