Du kan overraske dine kjære og slektninger hyggelig ved å forberede cognac til festbordet. Spesielle oppskrifter vil hjelpe deg å lage denne drinken hjemme. Ved å blande de foreslåtte ingrediensene riktig får du en deilig hjemmelaget cognac.
Det er nødvendig
- Kaffe cognac:
- - 3 ts malt kaffe;
- - 1 glass vann
- - 1 liter vodka.
- Sukker sirup:
- - 50 g sukker;
- - 150 mm vann.
- Spesiell cognac:
- - 3 liter vodka;
- - 1 appelsinskall;
- - 1 laurbærblad;
- - 1 g vanillin;
- - 5-7 erter svart pepper;
- - 1 ss. tørr svart te;
- - 1 ss. kanel.
- Cognac basert på øl og juice:
- - 1 liter druesaft;
- - 1 liter øl
- - 250 ml alkohol;
- - 100 g pulverkaffe
- - 100 g gjær;
- - 1 kg sukker.
- Muscat cognac:
- - 3 ss. hakket eikebark;
- - 1 ss. muskat pulver;
- - 1-2 g vanillin;
- - 2 nelliker
- - 2 liter vodka.
- Rosehip cognac:
- - 18 rose hofter;
- - 3 liter fortynnet alkohol;
- - en liten gren av johannesurt;
- - 50 g eikebark;
- - 1 ts svart te;
- - 5-7 erter svart pepper;
- - 3 ss. Sahara.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kaffe cognac
Hell malt kaffe med et glass kokende vann. Lukk beholderen tett med et lokk. Fjern infusjonen på et mørkt sted. Etter en dag, tilsett 1 liter vodka til den resulterende konsistensen. La infusjonen være i 20-25 dager. Sil deretter. For å fullføre den hjemmelagde kaffecognacen din, trenger du sukkersirup. For å få det, bland sukker med rent vann. Tilsett sirup til infusjonen. Etter 2-3 dager er konjakken basert på malt kaffe klar. Sil av drikken og flaske den.
Steg 2
Spesiell cognac
For å forberede det, bland vodka, hakket appelsinskall, laurbærblad, vanillin, sort pepper, svart te, kanel. Insister den resulterende blandingen på et mørkt sted i 5-7 dager. Deretter siler du cognacen og flasken. Hvis du bestemmer deg for å tilberede en mindre mengde av drikken, må du redusere alle ingrediensene to ganger.
Trinn 3
Cognac basert på øl og juice
Dette er en ganske vanlig oppskrift for å lage cognac blant folket. I dette tilfellet blandes druesaft, øl, alkohol, pulverkaffe, gjær, granulert sukker. La den resulterende blandingen stå på et mørkt sted i 21 dager. På slutten av tilberedningen av drikken skal innholdet filtreres og tappes på flaske.
Trinn 4
Muscat cognac
For å tilberede muskatnøttcognac, mal eikebarken, bland den med muskatpulver, vanilje, nellik og vodka. Denne drikken skal tilføres i 1 måned. Sil deretter den ferdige cognacen og flasken.
Trinn 5
Rosehip cognac
For å få en uvanlig velsmakende hjemmelaget cognac, bland nypen, utvannet alkohol, en liten kvist av johannesurt, hakket eikebark, tørr svart te, svart pepper, granulert sukker. En rosehip-basert drink må tilføres 21 dager på et mørkt sted. Sil deretter cognacen og flasken.
