Om vinteren vil du mer enn noen gang drikke noe varmt. Meksikansk varm sjokolade er flott! I tillegg vil det også muntre opp, og det er ikke vanskelig å lage det.
Det er nødvendig
- - melk - 600 ml;
- - brunt sukker - 80 g;
- - bitter sjokolade - 150 g;
- - 2 kanelstenger - 1 ts;
- - vaniljesukker - 1 ts;
- - en håndfull salt;
- - egg - 2 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så vi varmer opp melken, men du kan bare ikke la den koke! Så legger vi til det sjokolade, som er brutt i biter på forhånd, og kanel.
Steg 2
Rør hele denne massen til sjokoladebitene er helt oppløst i den. Tilsett sukker og en liten håndfull salt der. Bland alt grundig igjen og varme i ca 2 minutter til. Men igjen lar vi ikke fremtidens varm sjokolade koke.
Trinn 3
Vi legger egg i blandingen og rør dem veldig raskt.
Trinn 4
Vi tar en sil og filtrerer den varme drikken. Dette for å forhindre at proteinpartikler fra eggene kommer inn i kruset med drikken. Etter denne prosedyren er det nødvendig å vispe sjokoladen med en visp i minst et minutt.
Trinn 5
Det gjenstår bare å helle drikken i et krus. Varm meksikansk sjokolade er klar! La det varme deg opp og muntre deg opp! Lykke til!
