Det er to forskjellige typer varm sjokolade hjemme. Alt avhenger av hvilket grunnlag som brukes til å lage drikken. Det kan være bitebit eller melkesjokolade, eller det kan være kakaopulver. Drikken tilberedes også av en blanding av disse to hovedingrediensene.
Det er nødvendig
-
- melk
- krem
- mørk og melkesjokolade
- kanel
- vanillin
- brennevin
- kakaopulver
- eggeplomme
- granulert sukker
- potetstivelse
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm sjokolade med potetstivelse.
Rør 2 ss. spiseskjeer stivelse i ett glass kald melk. Hell 4 ss i en kjele. melk og sette på brann. Bryt 200 g sjokolade i melk i små biter for å oppløses raskere. Rør melk og sjokoladeblandingen hele tiden. Når sjokoladebitene er helt oppløst, heller du i den oppløste stivelsen. Kok varm sjokolade til den er tykk. Fjern fra varmen og hell i små kopper. Serveres varm.
Steg 2
Varm sjokolade med fløte.
Hell 1 kopp 33% tung krem i en kjele. Ha biter av mørk sjokolade (100 g) i dem, løs sjokoladen i kremen. Tilsett melk til ønsket tykkelse, rør godt den resulterende sjokolademassen. For de som liker søtere, kan du oppløse melkesjokolade i stedet for bitter, eller tilsette 1 ts granulert sukker i den varme massen.
Trinn 3
Varm sjokolade med melk.
Kok 1 ss i en kjele. melk, bryt inn en skive mørk sjokolade (100 g) og en skje melkesjokolade (100 g). Rør til sjokoladen er helt oppløst. Serveres varm. Dryss den varme sjokoladen på toppen med finknuste nøtter.
Trinn 4
Varm sjokolade med eggeplomme.
Visp en eggeplomme og 1/2 kopp melk. Hell ½ kopp fløte i en gryte, bryt en tallerken mørk eller melkesjokolade (100 g), rør hele tiden. Når sjokoladen er smeltet, hell i eggeplommen med melk, rør godt og fjern den fra varmen. Hell det varmt i porsjonerte kopper.
Trinn 5
Kakao.
Kok 500 g melk. Tilsett 2 ss. ss granulert sukker. 3 ss. Løs spiseskjeer kakaopulver i 1 kopp vann og hell i kokende melk. Røre. Drikk varmt.
