Gløgg, eller, som det også kalles "flammende vin", har vært kjent lenge. Ett glass full drikke kan varme deg i vinterkulden, kurere forkjølelse og muntre deg opp. Det er mange oppskrifter for å lage varm gløgg. Med deres hjelp kan drikken tilberedes hjemme.
Gunstige funksjoner
Varm gløgg inneholder appelsiner og sitroner. De inneholder mye vitamin C, som regnes som en utmerket antioksidant. I tillegg er gløgg et utmerket profylaktisk middel mot forkjølelse. Det varmer effektivt kroppen ved å drepe virus. Og hvis du tilbereder rødvin riktig, tilsetter spesielle krydder og urter, kan du få et middel for å øke immunforsvaret.
Ved tilberedning av gløgg brukes forskjellige krydder og urter. De har mange nyttige egenskaper. For eksempel har kanel en oppvarmende effekt og har en gunstig effekt på hjernens funksjon. Ikke bare er det en utmerket antioksidant, men det eliminerer også noen typer sopp.
Aromaene av nellik, kanel og duftende urter gir en følelse av komfort og varme, beroliger. Muskat styrker nervesystemet og immunforsvaret. Aromaen av vanilje stimulerer hjertemuskulaturen og lindrer irritasjon. Det er også verdt å merke seg at rødvin i seg selv inneholder en stor mengde sporstoffer og aminosyrer.
Gløgg oppskrift
For å lage varm gløgg hjemme trenger du følgende ingredienser:
- 1 liter rød bordvin
- 100 ml vann;
- 1 muskat;
- 6 nellikeknopper;
- 1 ss granulert sukker;
- 1 ss appelsin og sitronsaft.
For å tilberede gløgg hjemme anbefaler eksperter å bruke tørr, svak vin: "Bulls Blood", "Merlot", "Mukuzani", "Saperavi", "Cabernet", "Kindzmarauli".
For å tilberede gløgg hjemme kan du bruke et ferdig sett med krydder. Du kan kjøpe den i et stort supermarked. Dette settet inkluderer hovedkrydder: nelliknopper, muskatnøtter, stjerneanisstjerner, ingefærrot, kanelstenger, allehånderterter.
Ikke bruk bakte krydder når du tilbereder en drink slik at gløggen ikke blir uklar.
Krydret vannet kokes opp i en liten øse eller gryte. Denne blandingen skal tilføres i 7-10 minutter. En flaske rødvin varmes opp til 70 ° C. Dette er en viktig tilstand når du tilbereder gløgg i henhold til den klassiske oppskriften. Etter det blandes vinen med krydder. Den ferdige drikken helles i glass. Varm gløgg får en mer raffinert og delikat smak hvis du tilsetter en liten mengde sitron og appelsinjuice til den.
