Varm sjokolade er en deilig godbit som har millioner av fans. Men du kan unne deg en slik drink ikke bare på en kafé. Det kan enkelt gjøres hjemme. For å gjøre dette trenger du bare å velge en av tilberedningsmetodene: for den første metoden, bruk en vanlig sjokoladestang, og for den andre, bruk kakaopulver.
Det er nødvendig
- For den første metoden (for 1 porsjon):
- - en sjokolade (bitter eller melk) - 2 stk.;
- - melk eller fløte - 100 ml.
- For andre vei:
- - kakaopulver - 0,5 kopper;
- - sukker - 0,5 kopper;
- - vann - 0,25 glass;
- - melk med fettinnhold på 3, 2% eller krem - 2 glass;
- - maisstivelse - 1 ts. (for valgfri tetthet).
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage varm sjokolade ved hjelp av den første metoden, bryter du sjokoladen i biter og legger dem i en kopp (helst en metall). For å smelte sjokoladen, må du bygge et vannbad. For å gjøre dette, legg vann i en øse eller liten gryte og kok. Over det kokende vannet, plasser en bolle med biter slik at den ikke berører vannet, og bring sjokoladen til flytende tilstand under omrøring.
Steg 2
Så snart sjokolademassen blir flytende, hell varm melk i den i en tynn strøm og rør. Et viktig poeng: sjokolade skal under ingen omstendigheter koke - dette kan gi drikken overdreven bitterhet og en ujevn konsistens.
Trinn 3
For å tilberede en godbit med den andre metoden, kombiner sukker og kakaopulver i en liten bolle. Tilsett varmt vann til den resulterende blandingen og bland grundig slik at det ikke blir igjen sukkerkorn.
Trinn 4
I mellomtiden varm opp melk (eller krem) og tilsett kakao og sukker oppløst i vann. Rør om igjen og legg sleiven på komfyren, og still inn en lav temperatur. Varm opp massen til den er varm (ikke kokende), og rør hele tiden.
Trinn 5
Fjern deretter oppvasken fra ovnen og la drikken brygge litt. Nå kan du helle varm sjokolade i kopper og servere. Hvis ønskelig, tilsett noen klyper kanel, en teskje likør eller andre krydder for smak. Og for tetthet - litt maisenna.
