Mange kaffehus serverer kaffe med vann - et glass kaldt vann er festet til en kopp sterk aromatisk drikke. Det antas at denne skikken ble født i Hellas, deretter migrert til Tyrkia, og derfra til Europa. Som oftest serveres tyrkisk kaffe og forskjellige typer espresso med vann. Hvorfor er dette gjort, og hvordan kan du drikke kaffe med vann riktig?
Fire grunner til å drikke kaffe med vann
Velbrygget kaffe er en veldig aromatisk drink med en "tett" smak. Men smaksløk blir raskt vant til irritanter - hvis du drikker kaffe uten å veksle med noe, etter to eller tre slurker, slutter smaken og aromaen å føles i sin helhet. En slurk rent, kaldt vann, som ikke har sin egen smak og lukt, lar deg rense reseptorene - og hver nye slurk kaffe i dette tilfellet gjør at du igjen kan føle alle de fengende nyanser av bitter kaffesmak. Derfor, hvis en barista serverer deg kaffe med vann, lar dette deg håpe at før du er en drink verdig å smake.
Det anbefales å drikke vann etter en slurk kaffe og leger. Det er ingen hemmelighet at koffein øker blodtrykket. Men en slurk kaldt vann kan redusere de skadelige effektene av kaffe på kroppen: det senker konsentrasjonen av koffein, unngår plutselige trykkstigninger og normaliserer hjerterytmen.
Vekslingen av en slurk kaffe med en slurk vann har også en gunstig effekt på tilstanden til tennene. Mennesker som stadig drikker kaffe vet at denne oppkvikkende drinken har den lumske egenskapen til å farge tannemaljen - som et resultat dannes mørk plakett på tennene. Men hvis du drikker vann umiddelbart etter å ha drukket kaffe, vil ikke pigmentet ha tid til å bli absorbert og vil lett bli vasket av tennene.
I varmt vær vil et glass vann servert med kaffe hjelpe deg med å få en dobbel glede av denne drinken: ikke bare styrke kroppen, men også oppdatere. Kaffe øker kroppens tone, "varmer opp" den - og kaldt vann hjelper til å kjøle seg litt ned. Forresten, i noen varme land er det vanlig å drikke vann ikke med kaffe, men etter det - den forfriskende effekten i slike tilfeller er lysere.
Hva slags vann serveres med kaffe
Det beste vannet for å drikke kaffe er vår, flaske eller kokt vann, smaken er den mykeste og mest nøytrale. Vannet skal være avkjølt, kjølig - men ikke isete. Et tåket glass med fantastisk kaldt vann med is, gleder selvfølgelig øyet i varmt vær - men det vil skape for skarpe temperaturendringer og "døve" smaksløkene.
Noen liker å drikke kaffe med mineralvann. Den har sin egen smak, som vil påvirke oppfatningen av smaken av kaffe. Men smakskontrasten vil fortsatt være bevart, slik at effekten "hver slurk kaffe er som den første" vil bli uttalt.
Noen ganger er kaffevannet litt smaksatt. Du kan dyppe en skive sitron eller appelsin, et blad med fersk mynte i vannet og la den stå i noen minutter. Det viktigste er at smaken ikke viser seg å være for hard, og slår av smaken på kaffe.
Det er ingen harde og raske regler for denne poengsummen, så du kan eksperimentere ved å velge alternativet "for deg selv."
Hvordan drikke kaffe med vann
Hvis du vil få mest mulig ut av koppen kaffe, gjør det sakte. Før du begynner på kaffe, ta noen små slurker vann for å "friske" reseptorene og forbered dem på den intense kaffesmaken. Samtidig vil det hjelpe deg å innstille deg på "kaffeseremonien".
Drikk kaffe og vann i små slurker, vekslende mellom en slurk kaffe og en slurk vann. Vann kan holdes i munnen din kort tid uten å svelge, slik at det "vasker" reseptorene dine bedre.
Ta pauser mellom slurkene: rask veksling av varm kaffe med kaldt vann vil forhindre deg i å føle smaken på drikken, og sløve følsomheten. I tillegg vil en slik "kontrastdusj" ha en negativ innvirkning på tennene. Kos deg med hver slurk.
Å drikke vann etter kaffe eller la retten til "den siste slurk" for en tykk aromatisk drink - alle bestemmer selv. Vannet vasker bort ettersmaken, men får deg samtidig til å føle deg mer kraftig og uthvilt.
