Ordet te kommer fra det kinesiske ordet "cha" og er en drink som oppnås ved å koke, brygge eller infisere et tea tree leaf. I allmenn akseptert forstand forstås også te som en urteinfusjon eller avkok som konsumeres av en person som drikker. I tillegg kalles også et teblad tilberedt på en spesiell måte, som er tilberedt for å brygge den aktuelle drikken.
Klassifiseringen av te er basert på følgende kriterier:
- Te og opprinnelse til te.
- Varighet og metode for teoksidasjon.
- Type teblad og bearbeiding.
Etter type og opprinnelse er te
- Kinesisk variasjon,
- Assamiske arter,
- Kambodsjansk te.
I henhold til varigheten og metoden for oksidasjon kan te være hvit, svart, grønn, gul, blågrønn. I henhold til typen teblad er det tips, lang te, appelsin og appelsin te, medium klasse og urtete.
Valget av te avhenger av kundens individuelle smak. En ting er ubestridelig: det er nødvendig å velge te på en dyktig måte, helst til en dyr prisekvivalent, siden elite te er en kvalitetsdrink. Men selv når du velger en dyr og elite-te, kan du dessverre ta feil. Å forstå smaken og aromaen til denne magiske drikken kommer ikke første gang, så det er en sjanse til å kjøpe en falsk og gi deg selv og dine slektninger en drink. For å unngå dette, og for å kunne velge riktig te, er det nødvendig å utføre en bestemt trinnvis valgprosedyre.
Så hvordan du dyktig og riktig velger kvalitetste.
Trinn 1 - først må du helle tebladet på lyst papir. Te-massen skal bestå av teblad av samme farge, uten unødvendige urenheter og støv.
Trinn to - det er nødvendig å brygge tebladet med vann med en temperatur som er tilstrekkelig for å brygge denne spesielle typen te. Etter den første fyllingen helles vannet ut.
Trinn tre - det er nødvendig å utføre den andre helten av te. Etter fargen på den andre pouren, kan vi bedømme kvaliteten på teen. Fargen på det andre alternativet skal være gjennomsiktig, lys, men ikke kjedelig, spesielt overskyet.
Trinn fire - du kan bestemme smaken av drikken ved å ta en slurk og skylle munnen. Etter å ha gjort dette flere ganger, er det mulig å fullt ut oppleve settet med aromaer som denne typen te er rik på.
Og til slutt, trinn fem er at etter at teet ditt har blitt tømt, lukt te flere ganger ved hjelp av luktesansen.
Etter å ha evaluert kvaliteten på tebladet, fargen på tebladene, smakaromaen til teinfusjonen, er det således mulig å nøyaktig bestemme te av høy kvalitet.
